“Es un cruce entre una ciruela y un albaricoque. Su nombre viene de Most Exicting Tasting Inter Specific. La Metis es una ciruela de nueva generación desarrollada en 1950 por el obtentor californiano Glen Bradford. El producto está disponible en diferentes colores y sabores entre junio y octubre, con lo que se amplía la temporada de la ciruela a cinco meses”.
Los primeros volúmenes serán comercializados este año
Metis tiene el aspecto de una ciruela, pero es mucho más que eso. En lo que se refiere a la genética, es sobre todo una ciruela, pero también tiene algo de albaricoque”. Hay tres categorías de Metis. “La mayoría tienen la pulpa roja, pero es posible elegir entre una piel roja, negra o multicolor. Su sabor es único, muy dulce, y la fruta es bonita y firme. A partir de este año, se comercializarán los primeros volúmenes, ya que en los años anteriores la producción todavía era muy pequeña. Las variedades vendidas con la marca Metis se seleccionan siguiendo los requisitos más estrictos. El surtido se completará en los próximos años. Actualmente, en los campos de pruebas, tenemos en seguimiento más de cien variedades”.
