En este primer número del año que comienza hemos querido tratar el tema “El reto de producir ante el cambio climático”. Hemos intentado desarrollarlo a través de distintos puntos de vista de toda la cadena de valor. Entre todos ellos me ha llamado la atención el artículo de Andrea Arnal, coordinadora de Esfera Climática, quien manifiesta una realidad del sector que pone en cuestión su transparencia, como dice la propia Andrea, existe “una brecha significativa entre los esfuerzos de los productores y la percepción que tienen los consumidores y supermercados sobre ellos”. Creo que ahí está el quid de muchas de las dudas que nos planteamos cuando no comprendemos por qué los consumidores no consumen más frutas y hortalizas, y a veces ponen en duda si son productos libres de residuos o respetuosos con el medio ambiente.
Andrea asegura que lo que publicitan las empresas del sector sobre sus acciones debe estar contrastado y ser transparente.
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La realidad es que vivimos en un mundo con mucho ruido, en el que resulta cada vez más difícil hacernos oír y que nuestra información sea creíble, por ello es importante que trabajemos en que el mensaje que damos al consumidor sea lo más veraz y transparente posible, que los consumidores puedan constatar fácilmente que las empresas están haciendo lo que dicen. Creo que la mayoría del sector trabaja en este sentido, con toda la documentación y certificados que necesitan para demostrar que sus producciones están libres de residuos o son respetuosas con el medio ambiente. Como he dicho antes, en un mundo de tanta desinformación como el que vivimos, en el que las fakenews están a la orden del día, debemos buscar la manera de llegar al consumidor siendo transparentes y que nunca duden de la información que estamos dando en cada momento.
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Trabajar en este sentido debe ser un objetivo a partir de ahora, poner en valor esta transparencia frente a los consumidores y supermercados, nos estamos jugando nuestro futuro frente a la competencia de terceros países, que exportan frutas sin las garantías ni los requisitos exigidos en Europa. Nuestros productos las tienen, pero hay que mostrarlo y recordarlo cada día. La única manera es siendo TRANSPARENTES y veraces en las notas de prensas y artículos que se publiquen.
Desde la revista nos ponemos a disposición del sector para reforzar su credibilidad, que no se ponga en duda su trabajo, pero será necesario aportar una mayor información de su trabajo y de lo que hacen día a día.
