Mi buen amigo Diego Luis Valera Martínez, catedrático de la Universidad de Almería, ha escrito en la Plataforma Tierra una magnífica entradilla modestamente titulada “El nuevo ciclo estratégico de los invernaderos de Almería[1]”, pero cuyo contenido es ampliamente generalizable más allá de su territorio de predilección, como van a ver ustedes enseguida.
Empezamos por el acertado diagnóstico, estamos “en una fase de transición marcada por tres vectores principales: la intensificación de la competencia exterior, el incremento sostenido de los costes de producción y la dificultad, cada vez mayor, de trasladar dichos incrementos al precio final, en mercados reacios a pagar más. Todo apunta a una realidad incómoda, los mercados no pagarán más por nuestros productos, pero exigirán más que nunca.”
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Más adelante, afirma que “La respuesta pasa por orientar el nuevo ciclo hacia la diferenciación tecnológica, la eficiencia productiva y la creación de valor verificable.”
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¿Y cómo se hace esto? A nivel de la explotación, seguir haciendo lo que ya se está haciendo, ganar dimensión, integrar más tecnología y apoyarse en un soporte técnico de alto nivel, lo que incluye también la mecanización de las labores culturales, especialmente la recolección.
Yo soy la extrema derecha de la mitad de los sitios donde me muevo y la extrema izquierda de la otra mitad. Un día, hablando con algún amigo zurdo, le dije que me parecía totalmente normal que un trabajador cobrara un salario digno y que, por lo tanto, entendía muy bien la necesidad de subir el salario mínimo, pero la consecuencia inevitable de estas subidas era acelerar el proceso de mecanización y robotización de las labores más exigentes en mano de obra, proceso ampliamente iniciado en otras actividades económicas anteriormente exigentes en mano de obra como la industria del automóvil o la minería.
La importancia del territorio
Pero, prosigue el autor, la competitividad ya no se decide únicamente dentro de la explotación, el invernadero en este caso. Hay que ampliar la vista al territorio.
En el caso de Almería, hablamos de la bio-protección como un atributo del territorio, no sólo de la parcela. En este nuevo enfoque, el agrosistema se redefine como una ecología del paisaje. Más adelante, lo completa con un ecosistema de innovación, capaz de ofrecer oportunidades profesionales atractivas y modelos de negocio que permitan capturar mayor valor.
Pero podemos fácilmente ampliar esta conclusión. La competitividad no se construye solo en la explotación, empieza allí cierto, pero se ha de extender al territorio, sus actores y sus responsables, que deben asumir el reto. Hablamos de clúster de innovación por supuesto, de coherencia en la gestión global del territorio, pero también de logística, de conexiones a redes, de formación, de hacer atractivo el territorio para, como concluye Diego, “atraer y retener profesionales con itinerarios formativos claros y diseñados según las necesidades del sector, acreditaciones y un reciclaje continuo y entornos laborales dignos y profesionalizados”.
¿Tenía o no tenía razón cuando hablaba de carácter general de las reflexiones que nos aporta Diego Valera?
[1] https://www.plataformatierra.es/comunidad/territorio-inteligente/nuevo-ciclo-estrategico-invernaderos-almeria
