Nos reunimos en una finca en Lebrija (Sevilla) con el responsable de cultivo de tomate de industria de BASF | Nunhems, Juan Manuel Lapie, en las jornadas de campo para conocer esta variedad. “Tiene una planta fuerte y vigorosa, con un ciclo de 115 a 120 días (ciclo medio/largo)”, detalla.
La principal característica de la N 4307 es su alta capacidad de cuaje ante altas temperaturas, algo muy importante para esta zona que en verano que pueden superar los 40 grados.
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Además, tiene un excelente aguante en campo, lo que representa una mejora con respecto a las anteriores variedades, y un porcentaje productivo muy alto.
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En cuanto al fruto, es cuadrado y oscila entre los 75 y 80 gramos. Lapie destaca, sobre todo, el grosor de la pared del tomate, un atributo muy demandado para hacer dados en el procesado, “aunque sus cualidades lo hacen apto también para pasta”, añade.
Su viscosidad, su color rojo y su alto nivel de grados Brix también lo hacen idóneo para la industria del tomate. “Creemos que puede funcionar muy bien en la zona de las marismas”, apunta el responsable de cultivo de BASF Nunhems.
Esta variedad presenta resistencia a Fusarium 1 y 2. Afortunadamente, no necesita resistencia a Fusarium 3 en esta zona aún, al contrario de lo que sucede en Extremadura.
Campaña
Esta campaña de tomate de industria ha sido difícil en la zona debido a las abundantes lluvias de primavera que han impedido plantar según lo previsto y elevadas temperaturas a inicios del verano, condicionantes que han provocado una importante merma productiva.
Resistencia a Fusarium 3
BASF | Nunhems cuenta con un extenso catálogo para el tomate de industria para España y Portugal en el que destaca también dos nuevas variedades con resistencia a Fusarium 3. Se trata de la N 6428 y N 6556.
N 6428
Dispone de una planta fuerte con una excelente sanidad que contribuye a alcanzar un excelente potencial productivo. Su fruto es cuadrado y firme.
Presenta resistencia a sobremaduración, ampliando la ventana de cosecha
Tamaño del fruto: 80, 90 gramos.
N 6556
Además de su resistencia a F3, presenta una planta sana y compacta con gran capacidad de cuaje y calor, está indicada para trasplantes de abril y mayo y tiene buen aguante en campo. Además, está pensada para su uso en dados y pasta y tiene un tamaño de fruto de 75/ 80 gramos.
