“El pimiento es un valor al alza”. Así de contundente se muestra Francisco Caparrós, Sales Manager de Pimiento de Enza Zaden, quien recuerda que, de hecho, en los últimos años, ha aumentado su superficie en Almería y lo que es más importante: “Su diversificación en distintas tipologías más allá de las tradicionales”. Aun así, el California sigue liderando la producción y, por ello, es en esta tipología donde la casa de semillas ha introducido una de sus últimas novedades.
“El California amarillo Calcio es nuestra primera variedad con resistencia a oídio para Almería”, comenta Caparrós. Para él, las resistencias en pimiento suponen un “punto de inflexión” de cara a los próximos años, sobre todo teniendo en cuenta que “cada vez los supermercados exigen menos residuos y, además, hay una gran tendencia al cultivo ecológico”. Actualmente, Enza Zaden cuenta con variedades con tres resistencias (TSWV, TMV, nematodos u oídio), si bien la próxima campaña 2019/2020 dispondrá por primera vez de materiales pre-comerciales con las cuatro resistencias más importantes en pimiento California y cónico. “Esta última sí que es una novedad porque, hoy por hoy, no existe en el mercado nada parecido”, afirma Caparrós, quien añade que, posteriormente, estas resistencias llegarán al Lamuyo.
El pimiento cónico, el que más crece
No es de extrañar que sea en esta tipología donde Enza Zaden está a punto de introducir las cuatro resistencias. Según su Sales Manager de Pimiento, su mercado es el que más está creciendo, de ahí que, a nivel de desarrollo, la casa de semillas continúe trabajando en variedades que tengan sabor y, sobre todo, dulzor.
En esta línea, hace más de una década que comenzó a desarrollar en Europa el concepto de pimientos snacks dulces tricolor. Así nació Tribelli®, cuya demanda continúa aumentando, ya que satisface “al consumidor que busca calidad y sabor a un precio conveniente”. En los últimos años, la marca se ha consolidado y ampliado con la introducción de Tribelli® dulce largo y Tribelli® ecológico; asimismo, se ha expandido a otros continentes, estando ya presente en EE.UU., Canadá o Corea.
Actualmente, es distribuido por Agroiris, Murgiverde, Fruca Marketing, Vicasol, Indasol, Granada La Palma, Fulgencio Spa, Divine Flavour, Pure Flavour y Nongsan, que gracias a un amplio programa con más de 30 variedades, tienen su producción garantizada bajo diferentes condiciones climáticas, agronómicas o zonas de producción, logrando además un suministro continuo.
Tendencias
El futuro del sector pasa por la eliminación del plástico, de ahí que, en Enza Zaden, estén inmersos en la mejora de la postcosecha del pimiento buscando variedades que garanticen una adecuada vida útil sin este material de envasado.
CALCIO
• Planta muy productiva, compacta y abierta.
• Fácil cuajado con calor.
• Calibre GG-G homogéneo.
• Color amarillo limón y alta consistencia.
• Sin microcracking y alta tolerancia a Blosson (BER).
• Con resistencia a oídio.
• Variedad disponible en semilla ecológica a través de Vitalis.
