¿Qué balance hace de la última campaña y qué previsiones tienen para este ejercicio?
En una actividad como la agrícola, la climatología tiene mucho que decir y, el año pasado, las lluvias de primavera retrasaron la producción de La Mancha, haciendo que perdiéramos unos días fantásticos para la venta de melón y sandía. En lo que respecta a la campaña actual, de momento, el clima sí ha jugado a nuestro favor. En los últimos meses del invierno, las altas temperaturas y la falta de lluvias han facilitado la preparación de las tierras de cultivo y la correcta evolución de las producciones de invernadero, de modo que nos encontramos con una campaña más adelantada.
¿Qué objetivos se han marcado este año?
Vamos a continuar trabajando en la misma dirección que hemos llevado a cabo hasta el momento. Nuestro primer objetivo es mantener el mismo nivel de exigencia en calidad, que se traduce en un bocado dulce y exquisito. Para ello será necesario conocer qué resultados ofrecen las diferentes variedades y cómo funcionan las que se están probando este año, si tienen la suficiente calidad, especialmente en melón, donde lanzan novedades continuamente. También hay que tener en cuenta que no somos un operador de grandes volúmenes. En este sentido, cuando leo en revistas especializadas que otras compañías basan sus logros en los volúmenes comercializados, veo un aspecto claro diferenciador con respecto a nuestra empresa, que es la prioridad final de nuestra marca Caramelo: conseguir la satisfacción del consumidor, que una vez saboreado el bocado de melón o sandía pregunten por la marca. Por otra parte, como objetivo no olvido cumplir con las directrices de nuestros colaboradores (fruterías, mayoristas, almacenes y cadenas de distribución), para que la fidelidad de sus respectivas clientelas no se vea decepcionada.
¿Por qué incide en la importancia de las variedades de calidad en melón y no lo hace en la sandía?
Hasta hoy las variedades de sandías permanecen más tiempo en el mercado, pero no dudo que también podemos obtener resultados diversos. Además, nuestro interés en cuanto a sandías está limitado a la negra sin pepitas Caramelo.
Actualmente, ¿cómo se ha consolidado su marca Caramelo en los mercados?
De forma lenta pero sin pausa, año tras año, vamos aumentando el número de provincias en las que estamos presentes. Se tarda tiempo en superar la posible desconfianza que existe en las nuevas marcas que llegan al mercado. No he conocido a ningún comercial que manifieste que su producto es deficiente, todos juramos y perjuramos que lo nuestro es lo mejor, por ello es preciso desarrollar un modelo de implantación de la marca que no agobie a nadie, pero que, una vez terminada la campaña, quede una sensación agradable con el resumen final.
