Gran calibre y firmeza son las claves. RIJK ZWAAN

El pimiento Lamuyo tiene en España, el sur de Francia, Italia y Portugal sus principales destinos. El suyo no es un mercado potencial tan vasto como el del California –toda Europa-, pero sí fiel, de ahí que, en Almería, sea un cultivo muy a tener en cuenta; de hecho, actualmente, supone en torno al 10% de la superficie total de pimiento. “Tras una década de vaivenes, las hectáreas de Lamuyo se han estabilizado en la provincia”, afirma José Luis Ruipérez, especialista de cultivo de Rijk Zwaan, quien añade que, en zonas como la costa de Granada o Málaga, “se ha retomado su cultivo en primavera-verano, cuando, hace unos años, había quedado desplazado por otras producciones como el pepino o el tomate cherry”.

El pimiento Lamuyo aporta rentabilidad al agricultor y, de hecho, su precio medio de las tres últimas campañas se sitúa en los 0,81 euros el kilo, según el Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía. Sin embargo, su mercado es “más exigente en calidad” y, mientras en California hay cabida para distintos tamaños, “en el caso del Lamuyo, los calibres pequeños están penalizados”. Junto a ese gran calibre, sus mercados valoran una coloración uniforme y, sobre todo, firmeza, fundamental para mejorar su vida útil. A todos estos parámetros responde Botavara RZ, “nuestra punta de lanza para Almería”.

Resistencias, un paso necesario
Tras años cosechando éxitos con Souleria RZ o Acorde RZ, dos referencias en el campo, Rijk Zwaan se encuentra inmerso en la actualización de su catálogo de pimiento California con la introducción de materiales que aportan resistencias a oídio y nematodos y, además, cuentan con distintos calibres. “Con nuestro actual portfolio cubrimos todo el ciclo de trasplantes de Almería, de mayo a agosto, con variedades con resistencias a oídio y nematodos y que, dependiendo del mercado al que se dirijan, tienen mayor o menor tamaño”, explica Ruipérez. Claque RZ, para trasplantes tempranos de mayo y junio, y Sibelius RZ, para el segmento medio de julio, son dos de las últimas incorporaciones a su catálogo.

Gracias a sus resistencias, estas variedades responden también a dos claras tendencias de mercado: el residuo 0 y el ecológico. De hecho, según Ruipérez, “algunos supermercados ya solo ofrecen estas dos líneas de producto” y, es más, “en apenas unos años, el residuo 0 será la normalidad”. De ahí que, también en Lamuyo, afirme que “estamos cerca de introducir la resistencia a oídio”.

BOTAVARA RZ

• Trasplantes tardíos.
• Excelente cuaje en condiciones de baja luminosidad y temperatura.
• Frutos de gran cabeza, calibre, muy firmes y pesados.
• Mantiene el calibre a lo largo de todo el ciclo.

CLAQUE RZ

• Trasplantes de mayo y junio en Almería.
• Frutos muy consistentes, con buen color rojo y verde, sin silverelinas.
• Alto porcentaje de frutos G-GG.
• Variedad versátil, adaptada a distintas condiciones de cultivo.
• Resistente a oídio y con tolerancia a cracking.
• Adaptada a cultivos de residuo 0 y ecológicos.

SIBELIUS RZ

• Trasplantes del 1 al 20 de julio en Almería.
• Frutos muy consistentes, de buen color rojo y verde, sin silverelinas.
• Alto porcentaje de frutos G-GG.
• Con resistencias a oídio y nematodos.
• Tolerante al cracking.
• Recomendada para cultivos de residuo 0 y ecológicos.