Digitalización, automatización, autonomía energética y negociación conjunta serán claves

Sin lugar a dudas, esta etapa inicial “postpandémica” ha implicado una falta de algunas materias primas (madera, acero, chips…) que ha supuesto un incremento de precios de los insumos en todos los sectores. En especial, nuestro sector ha visto incrementado el costo de fertilizantes, materiales y productos de defensa sanitaria, algunos embalajes y, en especial, de la energía eléctrica. La escalada de esta última ha sido brutal. Hasta tal punto, que se podría llegar a entender una fase inicial de reequilibrio oferta-demanda, pero no una fase tan larga. Está claro que la geopolítica y las decisiones estratégicas de las grandes firmas petroleras y energéticas están condicionando el sistema para mantener precios elevados. No es explicable que con la misma capacidad productiva de oferta y de demanda, hace dos años los precios de la energía fuesen más de la mitad que ahora.

En una situación permanente, sostenida y universal de incremento de costes, sin lugar a dudas, esto se debería repercutir en los precios finales del producto. Es un tema de supervivencia. Evidentemente, el mix = mejora en la eficiencia de los procesos + situación real de los precios de insumos nos marcará el camino.

«Si la crisis de costes se mantiene, por supuesto que subirán los precios»

Inicialmente, el desconcierto es total en cuanto a si la subida de costes se mantendrá en el tiempo o es un tema circunstancial (ejemplo: la energía), y como todos sabemos, la repercusión que podemos hacer sobre los precios de venta es inelástica. Pero si esto se mantiene, por supuesto que subirán los precios, será cuestión de tiempo y de utilizar la famosa frase “lo siento, a este precio, no es posible”.

Nuestras herramientas
No nos queda otra que continuar trabajando por la eficiencia de nuestros procesos y no perder competitividad. Digitalización, automatización, autonomía energética y negociación conjunta son y serán claves, y en estas líneas estamos trabajando desde Afrucat.

En cuanto a la energía, mantenemos una negociación conjunta de nuestras empresas, profesionalizada a través de un sistema de ‘subastas inversas de compras dinámicas’. Es decir, tenemos una plataforma de ‘subastas a la baja’ propia, lo que nos permite ser muy competitivos y obtener los mejores precios en un momento dado. En definitiva, se deduce que la solución será el resultado de un ‘mix’ de actuaciones.

Por supuesto, la automatización es y será cada vez más una solución real. Solamente hay que mirar otros sectores alimentarios líderes en automatización como el de los lácteos o la automoción. A veces nos podemos encontrar que la solución tecnológica no existe, en ese caso, debemos invertir en I+D; pero en otros muchos, las soluciones existen y deberán ser implementadas a la mayor brevedad. Aquí la inyección de las ayudas Next Generation más la potencia de nuestros Programas Operativos serán, sin duda, un catalizador.