En la semana de mediados de agosto, con las variedades Royal Gala y SweeTango™, ha empezado la cosecha de 2023 de los cuatro mil seiscientos agricultores socios del Consorcio VOG de Terlano (Bolzano), una de las mayores organizaciones europeas de producción y comercialización de la manzana de mesa.
La temporada de la manzana comienza con las mejores perspectivas para VOG, gracias a la calidad de los frutos. El verano en las áreas de producción del Consorcio, en el Tirol del Sur – Südtirol, ha disfrutado de una aportación de agua suficiente y de una buena diferencia de temperatura entre el día y la noche, condiciones ideales para el crecimiento de manzanas.
«Este año, una vez más, estamos en condiciones de garantizarles a nuestros clientes la disponibilidad, a lo largo de los doce meses del año, de un amplio surtido de manzanas de calidad, de manera que cada cual podrá encontrar los frutos idóneos según sus exigencias», comenta Walter Pardatscher, Director del VOG. «Ahora el reto será el de manejarse dentro de la complejidad de los mercados y los costes de producción para poder darles a nuestros socios el reconocimiento adecuado a su esfuerzo y diligencia.»
En lo que concierne a la demanda de los mercados, las primeras señales son positivas. «A diferencia de la pasada temporada, este año parece que ya tenemos un hueco en todos nuestros principales mercados», explica Kalus Hölzl, director de ventas de VOG. «Se observa una demanda dinámica y viva y un mercado abierto tanto en referencia a la producción integrada como a la biológica».
Variedades y marcas
Fiel a la promesa de ser Home of apples VOG pone a disposición de sus clientes uno de los surtidos de variedades y marcas más completos, y la cosecha de este año lo confirma.
Tras la disminución del año pasado, las cantidades de Royal Gala han vuelto a los niveles de las cosechas anteriores. Niveles medios, asimismo, para la Golden Delicious, mientras que tendrán un ligero decremento la Granny Smith y la Red Delicious, en línea con el resto de la producción italiana. La Fuji y la Braeburn completan las principales variedades tradicionales, que a día de hoy representan la cuota mayor de las cantidades recolectadas por el Consorcio.
Permanecen estables, asimismo, los volúmenes de las más manzanas más consolidadas: Pink Lady®, Kanzi®, Jazz™, envy™ y yello®. El aumento de la producción de los manzanares trasplantados en los últimos años, en cambio, llevará a un incremento importante para las nuevas manzanas Cosmic Crisp®, Giga®, RedPop®, Joya®, Crimson Snow® y SweeTango™, de acuerdo con lo previsto en la programación plurianual.
Estable asimismo la producción biológica, que constituye el 10% de las superficies cultivadas por VOG. Las expectativas con respecto a la calidad también son muy buenas en el sector biológico.
