Cada año las explotaciones de cerezos aumentan en el término municipal. Se espera que en la cooperativa Agrícola de Villena entren al concluir la recolección, a finales del mes de mayo, 300.000 kilos, pero la producción local total en 2014 puede alcanzar el millón de kilos.
En este sentido, se prevé que en Villena, la producción y las hectáreas de este cultivo en los próximos cinco años lleguen a superar las de la Montaña de Alicante, la única zona con denominación de origen en la provincia.
Santiago Torró, agricultor local, explica que «las cerezas de las variedades más tempranas, que son más gordas y menos dulces, son las más rentables». El consumidor espera los primeros frutos, que son escasos y paga un buen precio por ellos. Con la llegada de las variedades de media estación, el precio de las cerezas se equilibra, aunque son más sabrosas. A penas unas semanas después llegarán a los mercados las variedades más tardías.
Fuente: diarioinformacion.com / Freshplaza
