Desde sus orรญgenes, Florette ha estado vinculada a la innovaciรณn. Hace casi 30 aรฑos comenzaron con la comecializaciรณn de lechugas y escarolas embolsadas, y desde entonces, no han parado de sumar referencias. Hoy nos encontramos con una empresa puntera, con productos que se sitรบan entre los Top Ten mรกs innovadores y exitosos, y una cuota del mercado en Ensaladas Completas por encima del 50%.
Durante la presentaciรณn de la iniciativa โDel huerto de Florette a los mercados de Madridโ los dรญas 18 y 19 de mayo, tuvimos la oportunidad de charlar con sus mรกximos responsables. Su Misiรณn como empresa no es otra que ayudar a la sociedad a alimentarse mejor. Para lograrlo han puesto al alcanzace de todos un producto sano, que pueden consumir en cualquier momento y de una manera fรกcil y sencilla. El precio podrรญa ser un handicap, pero Fermรญn Aldaz, director comercial y de marketing de Florette Ibรฉrica, nos explica que es algo relativo, sobre todo por que cubre las necesidades de los consumidores y se adapta a su presupuesto.
Dimensiรณn Agrรญcola
Todo comienza en el campo, y este es el objetivo de este proyecto que nos convocรณ en Madrid. Mostrar el huerto de Florette y sobre todo, que dejan crecer las lechugas a su ritmo. Le preguntamos a Jorge Moreno, director general de Florette Agrรญcola a quรฉ se refiere: โhemos eliminado cualquier tratamiento que acelere el crecimiento de los cultivos. Para ello, practicamos una agricultura sostenible eliminando el uso de fitosanitariosโ. En esta lรญnea, Aldaz nos confirma que estรกn desarrollando productos ecolรณgicos que pronto llegarรกn a los mercados.
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Actualmente, Florette cuenta con 2.000 has. de producciรณn, repartidas por toda la geografรญa espaรฑola, lo que les asegura producciรณn los 12 meses del aรฑo. De esta superficie, el 75% se desarrolla al aire libre, y el resto bajo invernadero, donde se cultivan los brotes tiernos.
Inversiones
Florette anunciaba hace unos meses una importante inversiรณn, mรกs de 12 millones de euros, de los cuales, 2.5 se han destinado a la ampliaciรณn y mejora industrial de su centro de producciรณn en Canarias. โComo empresa entendemos que no solo debemos ayudar a la poblaciรณn a alimentarse mejor, sino tambiรฉn contribuir a su desarrollo social y econรณmico, y por eso apostamos por establecernos en las islas, con una idiosincrasia muy particularโ, aรฑade Jorge Moreno.
Nuevas referencias
En este mismo acto, Florette presentรณ nuevos productos dentro de las Ensaladas Completas: Gourmet, algo mรกs sofisticada aderezada con una vinagreta a base de frutos rojos; y Quinoa y Brotes tiernos, la primera ensalada fresca del mercado que incorpora este superalimento.
Productos tan innovadores como estos, afianzan a Florette como el responsable del crecimiento de la IV Gama en nuestro paรญs.
