Valencia acogerá el VI Symposium Internacional del Kaki que reunirá a expertos de todo el mundo relacionados con el cultivo, post-cosecha y comercialización del kaki. A la cita, que tendrá lugar del 16 al 20 de octubre en las instalaciones de la Fundación Universidad Empresa-ADEIT, no faltará Tecnidex, empresa española de productos, tecnologías y servicios para garantizar la sanidad y calidad de frutas y hortalizas en post-cosecha.
Tecnidex es la única empresa de su sector que desarrolla tecnologías específicas para el tratamiento del kaki a través de su línea CONTROL-TEC® CAM KAKI, un equipo que elimina la astringencia de los kakis mediante atmósfera controlada de CO2 en un tiempo medio de 24 horas y sin producir manchas en los frutos.
Científicos y técnicos de multitud de países abordarán los últimos avances en la producción del kaki, la situación actual de este cultivo en el mundo, una mejor gestión de las plagas y enfermedades y las técnicas de post-cosecha y comercialización. Las conferencias se acompañaran de otras actividades, entre ellas, visitas técnicas a las principales zonas de producción de España, entre las que destacan La Ribera –Valencia- y Huelva, en las que se mostrará a los participantes los principales aspectos de esta industria emergente e interesante.
Tecnidex, que es uno de los patrocinadores del evento, dispondrá de stand propio en el encuentro y realizará una presentación, CONTROL-TEC CAM KAKI – la Tecnología para Eliminar la Astringencia en Kakis.
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Esta edición del Symposium está organizada por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), la SECH –Sociedad Española de Ciencias Hortícolas y la Denominación de Origen kaki Ribera del Xúquer.
Anteriormente, el encuentro fue celebrado en Tailandia, Corea, Australia, Italia y China, todos con gran éxito.
