En esta completa guía podrás encontrar indicaciones de compra, conocer las cualidades sensoriales de las frutas y hortalizas, tips de conservación y aprovechamiento, la importancia de su estacionalidad y las claves para seleccionarlas en su mejor estado de maduración. También podrás calcular la cantidad que se debe comprar para ajustar al ritmo de consumo, el espacio de conservación y la frecuencia de compra.
Sin duda un guía muy útil que resolverá las dudas del día a día en cuanto a frutas y hortalizas y servirá además para luchar contra el desperdicio alimentario.
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