Sorma Group este año tampoco faltará a la cita de Macfrut, la feria internacional dedicada al sector hortofrutícola, que se celebrará en Rímini (Italia) del 3 al 5 de mayo. Junto con las más recientes innovaciones en sistemas para la selección y el envasado de fruta y verdura, el Grupo expondrá la nueva pesadora LCP-128A, pensada especialmente para el tomate en racimo y la uva de mesa. La máquina, que pocos meses después de su lanzamiento ya ha sido adquirida por varias empresas dedicadas a la comercialización del tomate en Europa, como la italiana ACMC Fruit y la neerlandesa Greenpack, también estará bajo la luz de los focos de Pianeta Rosso, el congreso reservado al sector del tomate, organizado por la feria, del que el Grupo será patrocinador.
Disponible en el mercado desde principios de este año, la pesadora combinada LCP-128A se ha di- señado para solucionar los principales problemas del envasado de productos en racimo, operación que requiere mucha mano de obra, exige tiempo y genera desviaciones por encima del gramaje no recompensadas.
Ya ha sido objeto de diversas ventas en Europa: la primera empresa en solicitarla en Italia ha sido ACMC Fruit, sita en Locorotondo (Puglia, Italia), de Cosimo y Dionisio Galluzzi, sociedad que se ocupa de la elaboración poscosecha, del envasado y de la venta de productos hortofrutícolas frescos en Italia y el extranjero. “Gracias a esta tecnología de Sorma hemos automatizado la fase más labo- riosa del envasado del tomate en racimo”, explican los dos empresarios. “Así es, la pesadora ayuda al operario a la hora de completar el llenado de la bandeja, previamente llenada solo en parte, bus- cando la mejor combinación posible para llegar al peso mínimo garantizado demandado por el cliente y colocando el producto en la línea justo a la altura de la cesta. Gracias a la máquina, ahora somos más precisos en lo que concierne al peso (evitamos desviaciones por encima del gramaje de unos 20-30 gramos de tomate por cesta), más productivos y, en consecuencia, más competitivos.”
Además, ACMC Fruit, con la pesadora de Sorma, ha conseguido una reducción media de la desviación por encima del gramaje: en efecto, al aumentar el peso de salida del cesto (que se puede cargar con unos 20-30 g de más previendo la merma de peso fisiológica), se incrementa el ahorro del pro- ducto, y en consecuencia se reduce la desviación por encima del gramaje.
La pesadora también ha sido bien recibida en los Países Bajos, donde ha sido probada con resulta- dos satisfactorios por Greenpack, centro de envasado y distribución de fruta y verdura. Con la nueva LCP-128A , en el cliente Greenpack también ven buenos resultados en términos de ahorro en costos de mano de obra, por lo que han decidido dejar que Sorma instale varias líneas.
Los puntos fuertes de esta innovadora máquina se ilustrarán el 3 de mayo con ocasión del congreso Pianeta Rosso, un encuentro de dos días dedicado al tomate que contará con la participación de todo el ramo para tratar de establecer estrategias comunes de producción y marketing del sector.
Mario Mercadini, director de marketing de Sorma Group afirma que “el del tomate es un segmento fundamental en la producción hortofrutícola nacional; además es una de las hortalizas más aprecia- das en el mercado interior: según datos de Ismea, sobre el mismo se vuelca el 15% de la compra de hortalizas frescas por parte de las familias y se consumen 18 kg per cápita al año (+12,9% en diez años). Ni siquiera la inflación y el consiguiente aumento de precios de venta, que han afectado a todo el sector hortofrutícola, han frenado las compras de este producto tan presente en la dieta y en los platos emblemáticos de la cocina italiana: en el trienio 2019-2021 las ventas crecieron un 8% y en los meses de enero a octubre de 2022 se estabilizaron.”
La cita es en el stand 147, pabellón D1.
