Recuperar el hipermercado, el nuevo reto de Carrefour

Carrefour no quiere dejar de lado su negocio de hipermercados en el plan de renovación global del grupo. Así lo ha confirmado el director ejecutivo de Hipermercados de Carrefour, Alain Rabec, quien asegura que la compañía quiere revitalizar el formato en Francia reduciendo el número de tiendas, incorporando departamentos outlet y creando áreas para alimentos bío en los centros más grandes.

En una entrevista concedida al diario galo Le Figaro, el directivo ha reconocido que el objetivo de Carrefour en Francia es adaptar el 5% del espacio de venta de los hipermercados, que ronda los 100.000 metros cuadrados. Esta reforma transformará superficies de venta en zonas para nuevos usos.

Entre estos nuevos usos se contempla la creación de zonas outlet para ropa no vendida, artículos electrónicos y otros productos de no alimentación. El objetivo es que una docena de hipermercados hayan incluido una zona outlet al cierre de este año.

Otra de las propuestas de esta reforma consiste en separar el espacio destinado a marcas de terceros u otras marcas de los productos de sus enseñas propias.

Por otro lado, y siguiendo con las pautas establecidas en el Plan 2022 de la compañía, uno de los próximos focos de trabajo en los hipermercados de Carrefour tratará sobre el impulso a las ventas de alimentos.

De esta forma, dedicará más espacio de venta a los productos frescos, como las secciones de panadería y carnicería, al tiempo que aumentará las gamas ecológicas y locales, llegando incluso a incorporar tiendas ecológicas en algunos hipermercados.

Drive híbrido
Finalmente, Rabec ha reconocido que Carrefour lleva trabajando desde finales del año pasado en un nuevo concepto de tienda sobre la base de un hipermercado: un Drive híbrido, que consiste en que las referencias de ambiente se recogen en la zona Drive, mientras que los frescos y los artículos de menor demanda se acopian en el hipermercado al que está adherido el Drive.

De esta forma, el surtido disponible para el consumidor pasa de 10.000 a 15.000 referencias, con las mismas promociones en el formato Drive y en el hipermercado.

Fuente: INforetail