Productores japoneses conocen el modelo de Florette

Este miércoles, las instalaciones de Florette en Torre Pacheco, Murcia, han recibido la visita de la Federación Nacional de Cooperativas de Agricultores Japoneses (ZEN-NOH) compuesta por las cooperativas agrícolas más punteras del país nipón. Un grupo de 25 importantes agricultores, responsables y directivos japoneses han pasado una interesante jornada con los trabajadores de Florette, que les han hecho una visita guiada por los campos de cultivo de Valderas para conocer las últimas variedades y técnicas de cultivo sostenible que están realizando.

«Ha sido una agradable mañana en la que hemos podido intercambiar conocimientos y charlar acerca de las diferentes variedades de lechuga que cultivamos como primeros brotes de rúcula, kale, tatsoi, canónigo rojo o lechugas rojas, y las técnicas de cultivo sostenible que ponemos en práctica para asegurar la máxima frescura y calidad de nuestros productos», comenta Enrique López, técnico de producción de Florette Agrícola.

A continuación se han dirigido al centro de producción de Torre-Pacheco, donde les esperaba Paulo Aleixo, jefe de producción de Florette Murcia, para enseñarles el proceso de elaboración de una bolsa de ensalada envasada: desde que llega del campo y pasa por diversos controles de calidad hasta que sale embolsada hacia los diferentes puntos de venta, pasando por cortado, lavado, secado y embolsado.

«Nos ha sorprendido mucho la modernización de Florette en la elaboración de ensaladas envasadas y sobre todo las técnicas de sostenibilidad que se aplican en el campo, como la reutilización del agua de lluvia, un recurso natural muy importante para todos. Estamos encantados de haber pasado la mañana con los trabajadores murcianos, de los que hemos aprendido mucho sobre agricultura sostenible y elaboración de productos frescos de IV Gama», comenta Sr. Yamada, director de la cooperativa Hokuren de Japón.

Murcia es una de las principales zonas de producción para Florette, ya que cuenta con 800 hectáreas de cultivos al aire libre y 100 de cultivos protegidos, repartidos entre las localidades de Valderas, Lo Navarro y Balsicas. El centro de producción de Torre Pacheco se abrió en el año 2013 y de allí salen más de 37 millones de bolsas de ensalada al año.