Primer corte de calabazas al aire libre del territorio valenciano

Este año, y por segundo año consecutivo como consecuencia de la crisis sanitaria de la Covid-19, no se puede celebrar la Fiesta ni la comida con un menú compuesto por productos combinados con calabaza.

Hay que señalar que desde hace unos años, Cullera se ha convertido en un punto neurálgico en cuanto a la producción de calabazas en nuestras comarcas. De hecho, la superficie de cultivo no para de crecer y ya hay cerca de 300 hanegadas dedicadas al cultivo.

El número de variedades cultivadas de calabaza son cinco diferentes y la campaña se inicia con la potimarrón cultivada en ecológico y además situada en terrenos del Parque Natural de la Albufera. El 80% de la calabaza ecológica que se produce en la población de la Ribera Baixa se destina hacia la exportación y en cambio la que se produce en convencional va prácticamente toda dirigida al mercado interior. En este sentido, desde LA UNIÓ de Llauradors se apuesta para promocionar el consumo de los productos ecológicos en nuestras comarcas, para que los consumidores puedan disfrutar de alimentos locales cultivados sin productos químicos y que todo no se vaya a la exportación.

A la potimarrón le seguirán la cacahuete híbrida, piu de burro y la de asar. También, como novedad este año, se está empezando a trabajar con la calabaza de cabello de ángel y ya hay conversaciones con empresas agroalimentarias para producir, si las pruebas que se están haciendo continúan siendo positivas, una cosecha más grande para suministrar a la industria confitera.

Cada vez se incrementa más el número de agricultores interesados en producir calabaza en Cullera, consecuencia de la capacidad productiva y del interés de los comercios para adquirir este producto de tan buena calidad. En estos momentos ya hay unos 10 productores dedicados profesionalmente a producir este cultivo.