157. Octubre 2021

El Sistema Zespri™ garantiza la calidad del producto final en las diferentes zonas de producción.

El Pleno del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha aprobado por unanimidad de sus miembros el reconocimiento de la nueva Asociación Interprofesional del Espárrago Verde de España, constituida para la defensa y mejora de la competitividad de esta hortícola, representando a toda la cadena de valor de este producto, desde la producción a la comercialización.

El Año Internacional de las Frutas y Hortalizas ha supuesto un revulsivo para las acciones promocionales de la Asociación. Nuria Martínez Barea, Directora de la ASociación 5 al Día.

Esta ha sido durante 90 años la fórmula para crecer constantemente de AM FRESH Group que, fiel a su filosofía, ha creado este año dos nuevas unidades de negocio enfocadas en las frutas tropicales y de pepita como manzanas y peras.

La revista Mercados se desplazó el pasado mes de septiembre, invitada por el Consorcio VOG, a Tirol del Sur para conocer en profundidad la nueva campaña de comunicación 2021-2022 de la manzana Marlene®.

UPL Iberia y Decco Ibérica participan de forma conjunta en Fruit Attraction (stand 9F12), donde mostrarán sus novedades y soluciones para cubrir todo el ciclo de cultivo.Entrevista a Miguel Sanchís, Country Manager de Decco Iberia y José Buendía, country manager de UPL España y Portugal.

“A finales de julio, empezamos con las variedades de uva y ahora con las setas y el melocotón de la Denominación de Origen de Calanda, de la marca Frutas del Martín, con quienes nos unen lazos de más de 20 años”

El uso de films de acolchados biodegradables en suelo puede considerarse un medio eficaz para cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) descritos por las Naciones Unidas en la Agenda 2030.

Como continuación, y aplicando los resultados obtenidos de la Cátedra sobre la Agricultura Smart que Frutinter tiene en desarrollo con la Universidad Politécnica de Valencia, la compañía consigue ser la primera a nivel mundial en obtener el certificado de Huella de Nitrato Cero para el cultivo de la variedad Clemenules.

Fruto de su compromiso con el medio ambiente, SQM aspira a ser carbono neutral en todos sus productos en 2040.

La transformación digital no se reduce a la inversión en tecnología, sino que debe tener un objetivo bien definido y la implementación adecuada. Si quieren abordarla, Jairo Hernández, director comercial de Gregal Soluciones Informáticas, nos cuenta cómo hacerlo y cuáles son sus principales beneficios para la empresa agro.

Este es el objetivo de Koppert, que continúa avanzado en su estrategia de sostenibilidad con el lanzamiento de una colmena de abejorros fabricada en un 85% con materiales reciclables o renovables.

Es la gran apuesta del importador holandés Mulder Onions, que ya prepara la nueva campaña de esta cebolla tan excepcional.

MARCELA VILLARREAL, DIRECTORA DE LA DIVISIÓN DE ASOCIACIONES Y COLABORACIÓN CON LAS NACIONES UNIDAS PARA LA FAO.

El Ministerio del ramo lleva a cabo un apoyo extra en esta edición de la feria con motivo del Año Internacional de las Frutas y Hortalizas, del esperado regreso de la actividad presencial en Ifema y por la creciente importancia del sector.

Conscientes del valor estratégico y motor de riqueza que suponen las frutas y hortalizas, desde la Administración andaluza defienden las líneas de apoyo económicas que puedan ayudar a su desarrollo en innovación, modernización y mejora de la competitividad de sus empresas.

El veto ruso a las frutas y hortalizas comunitarias impuesto en agosto de 2014 sigue en vigor, al menos, hasta diciembre de 2021, sin que haya indicios de que la situación geopolítica que lo provocó haya mejorado. De hecho, la CE anunció en junio que las sanciones aplicadas a Rusia desde entonces se ampliaban seis meses más, hasta el 31 de enero de 2022, y cabría esperar que Rusia responda igual.

Una feria 'figital', que combina lo físico y lo digital, es el nuevo concepto que define la edición post pandemia de Fruit Attraction.

El papel de las cadenas de supermercados ha sido esencial durante esta crisis sanitaria y los frescos, en especial frutas y verduras, han tomado protagonismo. Qué le depara a partir de ahora a la distribución es una incógnita que tratamos de despejar en esta entrevista a Aurelio del Pino, presidente de Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES).

Uno de los mantras más repetidos durante la crisis sanitaria es que la pandemia ha sido un acelerador de tendencias. Una frase con ínfulas de aforismo, pero que no deja de ser cierta: nunca ha sido más urgente para las empresas identificar y entender los nuevos hábitos y prioridades de los consumidores.Pablo de la Rica, gerente del área de Retail Knowledge de AECOC.

El crecimiento del modelo discount en España es una tendencia que viene registrándose desde hace años y se ha reforzado con la crisis sanitaria.Bernardo Rodilla, director de la división Retail de Kantar Worldpanel.

Los productos frescos mantienen un papel muy importante en la cesta de la compra, representando un tercio del total de esta. Aun así, hasta junio de este año, su demanda ha caído, por lo que se hace fundamental analizar este y otros cambios en el comportamiento del consumidor para poder replantear la estrategia del sector.Clara Colodro, Retailer Services Manager de NielsenIQ

La pandemia ha supuesto un impulso a las fusiones empresariales como fórmula para superar la crisis actual propiciando así una estabilidad en los precios. Martin Baumert, director general de Landgard Obst & Gemüse GmbH.

Como cada año en nuestra revista, la Distribución es protagonista en el especial de Fruit Attraction, donde en esta ocasión hemos querido abordar los cinco ejes estratégicos que tiene actualmente: Diferenciación & Marcas, Educar al Consumidor, Exposición en el Lineal, el Valor del Precio y la Proximidad como driver de consumo , y así hemos dividido esta sección, recogiendo la experiencia de las cadenas más representativas en cada uno de estos aspectos.

Silvia Moreno Jimeno, ingeniera agrónoma de El Corte Inglés.

Josep Ametller, director general y cofundador de Ametller Origen.

La distribución juega un papel esencial en el compromiso medioambiental y social a nivel global, asumiendo un rol proactivo con el que incentivar a todos los eslabones de la cadena a formar parte del cambio, desde el productor hasta el consumidor final.

Yolanda Fernández, directora de Responsabilidad Social Corporativa y Comunicación Externa de Alcampo.

Jean Pierre Medel, Presidente de E.Leclerc España.

Gabriela González, directora de RSE y Comunicación de Vegalsa-Eroski.

En el entorno omnicanal actual, donde el online duplica su crecimiento y el minorista es más competitivo que nunca, siguen prosperando los supermercados que ofrecen a los consumidores experiencias de compra en la selección de frutas y hortalizas.

Mercadona ha aumentado su oferta de IV y V Gama para adaptarse a la conveniencia del consumidor.

Víctor Ayllón, director de frutería de Carrefour España.

Jesús Antonio García Herráiz, ejecutivo de Frutas y Hortalizas de Consum.

María José Aduriz, Directora de Producto Fresco de Grupo Uvesco (BM Supermercados y Super Amara).

José A. Gómez Blanco, jefe de Compras de la sección de Fruta y Hortaliza de Grupo MAS.

Han ganado cuota de mercado desde el inicio de la pandemia y todo apunta a que seguirán jugando un papel clave para un consumidor preocupado por las consecuencias del COVID-19 sobre su economía doméstica y, por tanto, más sensible al precio y las promociones.

Víctor Asensio, Business Unit Director Category Management en ALDI España.

Carles Canet, director de Expansión de Family Cash.

El auge de la proximidad como driver de consumo ha atraído, incluso, a las grandes cadenas de distribución, que se asientan en el centro de las ciudades. Para contrarrestar esta situación, los supermercados de proximidad buscan cautivar el corazón del consumidor y no solo su bolsillo.

Fernando Tercero Checa, responsable de Proximidad de Caprabo.

José Juan Fornés, director general de Masymas Supermercados (Juan Fornés Fornés S.A.)

Alfonso Coleto, Director del Canal de Proximidad de Covirán.

Mabel Díaz Orta, directora general de Supermercados El Jamón.

Olivia Llorca, directora Comercial y de Operaciones de HiperDino.

Carlos Erroz, Chief Marketing & Communication Officer de Veritas.

Ricardo Vázquez, CEO de Eurogroup España.

Convertirse en influyente, en esta tercera edición de nuestro ranking, ha tenido un plus de dificultad, en un año donde apenas nos hemos visto en persona.

Pedro Ruiz, presidente de la cooperativa Granada La Palma.

Francisco Jesús Montoya Sánchez, fundador y gerente de BIO CAMPOJOYMA.

Jesús Barranco, CEO de La Unión Corp.

Piedad Coscollá, responsable de Marketing e Imagen Corporativa de Anecoop.

Roberto García Torrente, director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar.

José Luis Molina, CEO de Hispatec.

Francisco Belmonte, presidente de Biosabor SAT.

David Bodas, Veg Seeds Value Chain Lead Swe Syngenta.

Antonio Javier Luis Brito, director gerente de Europlátano.

Atanasio Naranjo, presidente de Tany Nature, S.A.

Piense en una marca de melón. ¿Ha sido Bollo la primera en aparecer en su mente? Si es así, debería saber que esos segundos que usted ha tardado en tomar una decisión son el resultado de años de dedicación en los que Bollo ha tenido claro cuál era su objetivo: ganarse la confianza del consumidor. Y su respuesta confirma que lo ha hecho.

SAT familiar fundada en 1980 por un grupo de agricultores de la Vega del Guadalquivir. Sus fincas se encuentran a ambos márgenes del río, en un enclave con unas condiciones idóneas para los cítricos.

Cooperativa fundada en 1988, formada por más de 80 agricultores socios. Está especializada en la producción y comercialización de frutos rojos: fresas, arándanos, frambuesas y moras. En la última campaña han introducido la pitaya.

Operador logístico internacional especializado en frutas y hortalizas desde hace más de 40 años.

Compañía con larga trayectoria en la distribución de frutas y hortalizas de las principales marcas, especialistas en importación.

Es uno de los mayores productores y exportadores de ajo de España, que apuesta por la sostenibilidad e integración de nuevas tecnologías en cultivos y sus fases de producción, envasado y comercialización.

Empresa productora, importadora y exportadora de uva de mesa, especializada en uvas apirenas, nuevas técnicas de cultivo y diferenciación de formatos.

Entidad especializada en etiquetas autoadhesivas, pionera en la incorporación de tecnología de impresión digital y LED, con todo tipo de acabados y valor añadido.

Productores especializados en escarola durante los 365 días del año en todos los tipos de escarola, lechuga Baby y alcachofa violeta.

Distribuidora, importadora y exportadora de frutas selectas desde 1988, con más de 30 trabajadores, 1.300 clientes en toda Europa y 230 proveedores.

Empresa hortofrutícola fundada en 2003, caracterizada por el rigor en el servicio y la calidad de sus productos. El estricto control del proceso productivo es la base de su trabajo y uno de los pilares de su filosofía empresarial.

Compañía productora y comercializadora de frutas de hueso convencionales y ecológicas, kaki y pera Ercolini.

Cambayas es una cooperativa ubicada en Elche (Alicante) especializada en el cultivo de granada y, en concreto, de la variedad Mollar, que comercializa bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche.

Compañía de base biotecnológica fundada en 2007, que consolida el conocimiento existente en España en la ciencia de las microalgas generado por las universidades a lo largo de las últimas cinco décadas.

Empresa dedicada a diferentes ámbitos de la agricultura y ganadería ecológica con más de 20 años de experiencia. Su producción cuenta con la certificación bio.

Zespri™ International es una empresa dedicada a la comercialización de kiwi a nivel global.

Empresa especializada en el control de calidad y servicios de información en destino.

Empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de uva de mesa desde 1955.

Vivero de frutales en maceta y a raíz desnuda para el sector agrícola profesional.

Digitalización Inteligente de la Red Agro Global, con sede en siete regiones (España, México, Perú, Centroamérica, Chile, Brasil y Colombia) y proyectos en marcha en más de treinta países.

Consorcio de exportación formado por 7 empresas productoras de Murcia (Agromark, Blancasol, Campo de Lorca, Melones El Abuelo, Miguel Parra e Hijos, SAT Nº 9890 OLÉ y SAT San Cayetano).

Empresa de investigación y desarrollo de variedades de patatas.

Ha sabido consolidarse como una de las empresas semilleras 100% española.

Sociedad Cooperativa Andaluza de primer grado fundada en 1979 por 150 socios en Vícar (Almería). Actualmente son casi 1.000 socios agricultores y hasta 2.500 empleados en plena campaña.

Empresa de semillas de origen italiano con una larga trayectoria en la investigación y producción de semillas de hortalizas.

Grupo empresarial formado por la unión de jóvenes agricultores dedicados a la producción especializada de frutos rojos (moras, frambuesas, arándanos y fresas) y fruta de hueso de alta calidad, que comparten una filosofía común de trabajo.

Empresa manchega especializada en la producción de melón, sandía y calabaza, y desde hace 11 años, también en su comercialización.

Empresa familiar dedicada a la producción y distribución de verduras y hortalizas frescas y saludables de la Región de Murcia, respaldada por una saga empresarial que formó hace más de cincuenta años José Sánchez ‘El Dulze’.

Empresa española dedicada al tratamiento y pildoración de semillas.

Cooperativa de 1º grado, productora y comercializadora de fruta, compuesta en la actualidad por 250 socios, aprox.

Empresa productora de frutas de hueso y pepita que comercializa su producción a través de la OPFH Farm Fruit S.L.

Comercializadora y distribuidora de frutas, verduras e hierbas aromáticas creada en 2014 con el objetivo de encontrar el mejor precio, garantizando la seguridad alimentaria y máxima calidad. Con la certificación IFS Broker.

Fundada en 1981, es una empresa especializada en cultivar, envasar y comercializar productos hortícolas de gran calidad, supervisados y controlados por cualificados profesionales desde su lugar de producción.

Cooperativa granadina especializada en la producción y comercialización de espárrago fresco bajo el sello de la DOP Espárrago de Huétor-Tájar y también en conserva, además de alcachofa.

Grupo Irritec es uno de los líderes mundiales en riego inteligente. Diseña, produce y distribuye soluciones e instalaciones completas para campo abierto e invernaderos proporcionando asistencia y formación a los agricultores de todo el mundo, fomentando un uso eficiente del agua.

Compañía situada en el Campo de Cartagena (Murcia) que, desde 1975, comercializa la producción hortofrutícola de sus socios, convirtiéndose en un referente a nivel nacional e internacional en calidad y seguridad alimentaria.

Enrique Colilles, CEO de Trops, no pierde ni un segundo en hablar de la competencia, prefiere hacerlo del crecimiento de su empresa, fruto de la incorporación de nuevos agricultores y acuerdos comerciales con firmas como Unica y Ruchey. Y también habla de cómo llegar al consumidor a través de sus valores, mostrándole el carácter social y medioambiental de la producción de subtropicales, hasta el punto de que este llegue a identificarse con la marca Trops.

Todo lo contrario, seguirá creciendo, de ahí que José López, responsable técnico de Subtropicales e Importación de Grupo La Caña, explique a continuación su estrategia, que pasa por ampliar su calendario de producción con nuevas variedades y zonas de cultivo.

Pese a las limitaciones con las que cuenta la zona productora de la comarca de la Axarquía, empresas como Natural Tropic continúan creciendo en volumen y facturación. Así nos lo cuenta su gerente, Prudencio López, cuando lo entrevistamos en sus oficinas de Vélez-Málaga.

Juan Antonio Reyes Gutiérrez, gerente de Reyes Gutiérrez, nos recibe en las instalaciones de su empresa en Vélez-Málaga para hablar con optimismo de una campaña de mango que mejorará la de 2020, del crecimiento a dos dígitos del consumo de aguacate, las inversiones de la empresa fuera de la Axarquía, la concentración de la oferta aguacatera y para hacer autocrítica sobre la escasa unión del sector.

La demanda de aguacate continúa creciendo y en la mayor zona productora de Europa están atados de pies y manos, debido a la falta de agua y la mala gestión de la poca que hay, como explica a continuación Álvaro Martínez, CEO de Axarfruit, quien recuerda el empuje económico que supone el cultivo de tropicales para toda la Axarquía malagueña.

La ‘fiebre’ del aguacate sigue agudizándose y, atraídos por sus buenos resultados, cada vez son más los operadores de un sector con un crecimiento limitado a nivel nacional y una proyección internacional sin límites. De todo ello nos habla Óscar Ramírez, gerente de Tropico Spain.

La empresa Alcoaxarquía apuesta por Huelva, Granada y Cádiz para aumentar su producción que, en los últimos cuatro años, está siendo de un 32% anual en el caso del aguacate, como explica su gerente, José Antonio Alconchel.

La superficie y producción de chirimoya se mantienen estables, como afirma José Francisco Novo, director de Exportación de Novofrut, en este artículo, de ahí que no entre en los planes de los productores una renovación varietal que les permita ampliar la campaña y abordar así nuevos mercados de destino.

Provelpack aporta la especialización que se busca en un intermediario con un máximo control de la producción y un servicio profesionalizado, tal y como nos cuentan en sus instalaciones Alicia y Ana Belén Rodríguez.

La cercanía ha permitido a los productores españoles como Bonnysa ofrecer frutas tropicales con un alto estándar de calidad, abriendo un nuevo mundo de posibilidades al consumidor, que está dispuesto a dejarse sorprender. Ahora, como cuenta Teresa Brotons, su directora comercial, hay que ser capaces de transmitirle que el producto nacional que va a comprar tiene una calidad superior.

La llegada a los lineales del producto ya madurado ha contribuido a incrementar su consumo, como explica Sandra Sitjar, Marketing Manager de Cultivar, compañía que ha reforzado su apuesta por el producto nacional tras asociarse con la firma malagueña Tropicsur.

Ser un producto más en el lineal europeo es la meta del proyecto que inició hace cuatro años José Ángel Cano Becerra junto a sus dos socios, apostando por el incremento de la oferta de pitaya, reduciendo costes y velando por su calidad.

En Hispalco abogan por establecer relaciones a largo plazo con sus clientes, de ahí que sean especialmente exigentes con el origen de sus tropicales, anteponiendo los españoles cuando es necesario y seleccionando minuciosamente los de contraestación, según nos explica su gerente, José Beltrán.

La plataforma internacional Green Motion, impulsada por Eurosemillas, nació en 2020 con el objetivo de acelerar la innovación varietal en aguacate. Hoy cuenta con 20 partners en 11 países de todo el mundo que, como explica Javier Cano, su director de Desarrollo, “ya están adelantándose a la evolución del mercado en los próximos cinco años”.

Es el resultado de la aplicación de Magnivell, Plant Power y Vellca Plus, tres soluciones de Vellsam que contribuyen a mejorar el desarrollo del cultivo de aguacate.

La combinación de su Sistema Citrocide® Palta y el recubrimiento Citrosol A K Paltas permite exportar a mercados lejanos reduciendo las pérdidas alimentarias y con la máxima seguridad.

La firma almeriense Ecoculture ha diseñado una estrategia sostenible que abarca todo el ciclo productivo del aguacate y gracias a la cual logra reducir las mermas, incrementando la producción y su vida útil.

El sector de la uva de mesa del Vinalopó trabaja para potenciar sus distintivos de marca y carácter saludable en un sector que debe mejorar su rentabilidad, según sostiene Beatriz Rocamora, directora de la DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.

El sector ha logrado aumentar el consumo gracias a su apuesta por la calidad e innovación, abriendo así la puerta a un sinfín de nuevas oportunidades comerciales que, en Uvasdoce, se ha traducido en ‘Las chuches’, sus uvas de sabores que comercializan incluso en formato convenience.

La empresa Antonio Berna e Hijos afronta el nuevo ejercicio con menos producción y niveles de consumo, pero con nuevos proyectos de expansión comercial, según sostiene Antonio Berna, su gerente.

El consumo de uva crece y, para Arnold Heemskerk, comercial de Frutas Esther, no es por casualidad: es una fruta de calidad, fácil de comer y de gran sabor.

Es la única tipología que produce Grupo Paloma, que pone en valor la calidad del producto esta campaña y la fluidez en los mercados de destino.