154. Abril 2021

Precisamente por ello, desde Frutaria insisten en que ninguna fruta de hueso debe llegar al lineal antes de haber alcanzado su punto óptimo, y mucho menos cuando se trata de fruta temprana, cuyo precio suele ser más elevado.

El programa de desarrollo varietal en fruta de hueso que lleva a cabo Fresh Royal desde hace más de 30 años sienta las bases para ofrecer siempre una fruta de calidad, incluso en fechas en las que es difícil lograrlo. Una baza que posiciona a la firma como un referente de calidad del mercado.

Es la principal ventaja de la tecnología postcosecha de Oxyion para la fruta de hueso, que garantiza así su calidad e inocuidad en destino, factor determinante en tiempos de pandemia.

La globalización imprime cierta incertidumbre sobre el mercado de fruta de hueso, obligando a las empresas productoras a adaptarse con la mayor rapidez a un mundo cambiante y donde, como apuntan desde Nectalia, las exigencias aumentan sin cesar.

El formulado postcosecha SANI-FH L de Sanifruit se diferencia de otras soluciones en que está desarrollado con ingredientes naturales, siendo apto para agricultura ecológica.

Las perspectivas productivas son favorables, aunque aún no sabemos cómo se comportará el consumo. José Rodríguez, gerente de SAT Síntesis, nos desvela cómo está la situación para el sector de fruta de hueso temprana.

Así califican desde Thader Cieza la última campaña, en la que los costes se dispararon, pero, con esfuerzo, pudieron atender todos los pedidos y llevar su fruta de hueso a los distintos mercados.

Competir en costes con la cebolla holandesa puede llevar al sector nacional a un dique seco, según Consuay, que aboga por la diferenciación y la búsqueda de mercados dispuestos a pagar por ese valor añadido.

Los altibajos en la demanda continúan siendo una constante, según Mulder Onions, que confía en recuperar su volumen de ventas habitual a medida que vuelva la normalidad.

Gracias a la amplia investigación que Bejo desarrolla en las principales regiones productoras de cebolla del mundo, actualiza su oferta en todos los ciclos de producción y tipos.

Tras meses de altibajos, el consumo prácticamente se ha normalizado en España y Europa, de ahí que, en Fuente El Pino, estén ahora preocupados por la incidencia del clima sobre la calidad de las producciones.

Su consumo crece a un ritmo del 10% anual, de ahí que Seminis continúe ampliando su portfolio, que ya cuenta con toda una referencia en el sector: Santa Lucía.

A pesar de los bajos precios con los que China volvió al mercado mundial del ajo tras abrir de nuevo sus fronteras después de meses de pandemia, el producto español logró posicionarse con fuerza gracias a su garantía de calidad.

El último tramo de la campaña de ajo registró buenos precios, pero para nada compensaron el descenso de volumen debido a la pérdida de calidad comercial.

Con casi 30 años en el mercado, Ajoescar, y de la mano de su gerente, Antonio Escudero, ha vivido muchas vicisitudes en el sector. Por ello, tras una campaña positiva, es cauto ante el progresivo aumento, año a año, de los costes de producción.

Gracias a su nueva gama de barquetas, Smurfit Kappa permite a sus clientes reducir su huella de carbono siendo más eco-responsables y sin comprometer la conservación de sus productos en el lineal.

Los fabricantes de cartón ondulado que trabajan bajo el sello Uniq ven el futuro en este material, que ha ido adaptándose a los tiempos con un know-how de más de 40 años y siendo un estandarte de la sostenibilidad.

La creciente preocupación por la sostenibilidad del consumidor actual, que se refleja en las políticas europeas, sitúa a los envases de madera en una posición privilegiada.

La firma murciana CMSA, especializada en la fabricación de maquinaria y envases, está inmersa en un proceso de reinvención que le llevará a erradicar el plástico de sus soluciones de envasado.

La multinacional de envases reutilizables Tosca trabaja para hacer más competitivas a las empresas desarrollando aspectos como la estandarización, digitalización y sostenibilidad.

En el primer trimestre de 2021, SP Soluciones Agrícolas ha fabricado casi un 90% más que en el mismo período del año anterior.

Frente al difícil ejercicio que vivieron los productores de la cereza del Jerte el año pasado, esta temporada cuenta con buenas previsiones de desarrollo tanto a nivel agronómico como comercial. Jesús Martín, gerente de la firma Deleite Grana, nos ofrece los detalles.

La mayor cooperativa de cereza del Jerte anuncia buenas previsiones a nivel agronómico, lo que, unido a una posible reactivación de los mercados europeos, de lugar a un buen ejercicio.

Cherry Vision 3.0, la tecnología de UNITEC dedicada a la clasificación de la calidad de las cerezas, está equipada con cámaras de última generación de altísima resolución que ayudan a escanear el 100% de la superficie de cada cereza, permitiendo ver el fruto en su totalidad, incluso las partes aparentemente más ocultas, y clasifican su calidad sobre la base de múltiples parámetros: calidad externa a 360° y calidad interna, además de calibre óptico y color.

Poco o nada han cambiado las relaciones comerciales con Reino Unido para la Cooperativa del Campo de Navaconcejo, que valora la implicación de toda la cadena de valor para hacer frente a esta nueva situación.Entrevista a Fe Martínez, directora-gerente de la Sociedad Cooperativa del Campo de Navaconcejo.

El nuevo sistema de rotación en cuatro movimientos de Cherryway 4 patentado por Maf Roda permite la visión de la superficie completa del fruto.

Climatológicamente ha sido un buen año, de ahí que, desde la DO Cereza del Jerte prevean una buena campaña, que solo podría verse ensombrecida por el impacto del COVID-19 en el consumo.

La sostenibilidad es una cuestión que trasciende al propio sector hortofrutícola y, actualmente, lo envuelve todo. En esta edición, nuestros directivos hablan sobre su importancia para el mantenimiento de la actividad agrícola y trazan las líneas que marcarán el futuro sostenible de las frutas y hortalizas.

Teo Pastor, Sales & Marketing Director de Smurfit Kappa en España, Portugal y Marruecos.

Enrique Colilles, CEO de Trops.

Robert Renwick, director general de Syngenta en España y Portugal, y Pilar Giménez, directora de Asuntos Corporativos y Reglamentarios de Syngenta.

Ana Hernández Buendía, directora de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Grupo Hortofrutícola Paloma.

Joaquín Hidalgo, director general de Grupo AGF.

Félix Moracho, presidente de Huercasa.

Daniel Velo, director administrativo de Agrícola El Bosque-Plus Berries.

Christiaan Reynders, director general de Bejo Ibérica.

Marlene celebra su 25 aniversario en el Año Internacional de las Frutas y Verduras, en mitad de una pandemia, pero con las ideas muy claras de dónde quieren estar y el camino que deben recorrer. Hablamos con Hannes Tauber, responsable de Marketing del Consorcio VOG, con quien abordamos el posicionamiento de una marca como Marlene en el mercado y profundizamos en el marketing hortofrutícola.

Anecoop inaugura la temporada de sandía con una campaña de comunicación que apela a las emociones del consumidor, evocando el retorno a los básicos más esenciales -como el aire libre, el sol, la familia y los amigos-, que tanto hemos echado de menos durante el último año. Asimismo, anuncia una producción de 155.000 Tn con la incorporación de Hortofrutícola Costa de Almería.

Jesús Torres se incorporó como nuevo gerente de CASI en el mes de julio de 2020, asumiendo el reto de mantener el posicionamiento de la cooperativa en los mercados en plena pandemia. Hablamos con él para conocer cómo afronta esta responsabilidad.Entrevista a Jesús Torres, gerente de Cooperativa Agrícola San Isidro (CASI).

Para Agrícola Navarro de Haro, la calidad es la piedra angular sobre la que debe girar la prolongación de la campaña y garantizarla es la única clave para alcanzar el éxito.

La especialización y garantía de calidad que ofrece el sello de Grupo Iberiqos en sus melones y sandías le han permitido consolidarse en el mercado nacional, fortaleciendo su presencia en la distribución de proximidad.

La calidad y el origen representan las bases sobre las que Patatas Meléndez trabaja para afrontar la situación de crisis sanitaria, reafirmándose como líder del sector a nivel nacional.

Desde que Ibérica de Patatas comenzó a comercializar este producto en la gran distribución, sus ventas se ha incrementado en un 30%.

Actualmente, el consumidor busca un producto más fresco y de mayor calidad, lo que favorece a los productores de patata nueva española de cara al futuro. Mientras tanto, el sector atraviesa una situación difícil por el excedente de patata de conservación que hay en España y Europa.

El auge que ha tenido la marca en 2020 ha sido clave para la compañía, conscientes de que la crisis del COVID-19 ha favorecido el consumo en el hogar, con preferencia sobre la patata. Con la previsión de duplicar la superficie de cultivo, Princesa Amandine (Ibérica de Patatas, El Zamorano, Udapa, Campotec) se convierte en un nuevo operador del mercado español.

La patata de Álava es reconocida por los consumidores como un producto de altísima calidad y por ello en Udapa apuestan por aumentar su producción propia, respondiendo en estos tiempos a la preferencia por el producto local y al aumento del consumo de patata.

Desde Sesur creen que la temporada nacional de patata nueva se desarrollará adecuadamente gracias a la alta demanda de esta tipología y el escalonamiento de la producción en el campo.

El sector de la patata intenta adaptarse al máximo a la difícil situación que atraviesa, optando por reducir la superficie y respondiendo a las diferentes demandas mientras el canal Horeca continúa en la sombra.

El director de Meijer, Javier Boceta, se muestra convencido de que aumentará la producción de patata nueva española en los próximos años.

El sector de la patata de conservación francesa afirma que ha funcionado desde agosto sin Clorprofam, con las alternativas disponibles. Hablamos con los responsables de la Interprofesional gala para conocer cuál es su situación tras este año de pandemia.

La pérdida de vitalidad de los suelos agrícolas es uno de los principales problemas a los que el agricultor se enfrenta actualmente.

Realsol RZ, Rychka RZ, Atakama RZ y Deliquia RZ son las variedades con las que Rijk Zwaan quiere recuperar la rentabilidad del tomate reduciendo los costes del agricultor, aportando versatilidad a los mercados y valor añadido para el consumidor.

Son los tres objetivos que persigue Syngenta en su estrategia ‘Un país de tomates 2.0’, que continúa implementando y este año presenta tres novedades: los marmande Bukovina y Galadriel, y Aikos, un concepto muy rompedor.

El objetivo de la casa de semillas española Ramiro Arnedo no es presentar novedades cada año, sino apostar firmemente por materiales de gran valor que logren convertirse en una referencia en su segmento.

Una gran base agronómica y unas cualidades visuales y organolépticas sorprendentes son la carta de presentación de Gautier, que continúa ampliando su portfolio en diversas tipologías.

Adaptabilidad, producción y elevada postcosecha. Es la carta de presentación de Camelot, el nuevo cherry pera de Hazera que, junto al portainjerto Rootpower, forman una combinación perfecta.

Las variedades de tomate Harrison y Ambrosia, de HM.Clause, cuentan con características diferenciadoras que aportan valor añadido a toda la cadena, entre las que destaca su sabor.

El SVTH2009 es la novedad de Seminis esta campaña, una variedad adaptada a un ciclo temprano de otoño que garantiza una elevada producción.

Más allá de la productividad y la rusticidad, casas de semillas como Fitó buscan recuperar el sabor tradicional con sus nuevas variedades. José Cárdenas, Produce Chain Manager de la multinacional, nos detalla cuáles son esas innovaciones.

Su calibre, sabor y consistencia han sido claves para consolidar a este tomate pera de Yuksel Seeds entre los preferidos de las comercializadoras para el mercado nacional y exportación.

La incertidumbre continúa siendo la tónica general en el sector, si bien desde Virgen del Rocío afirman que la comercialización de la zanahoria de manojo se ha visto favorecida por el crecimiento de las ventas de los supermercados, canal prioritario durante la pandemia.

Hortícola Flora puso en marcha sus instalaciones de lavado y manipulado de zanahorias bio en plena pandemia y aun así logró cerrar 2020 con una producción de 10 millones de kilos, que distribuye a embolsadores de Reino Unido, Francia o Alemania, entre otros.

Es uno de los proyectos de sostenibilidad que lleva a cabo actualmente Primeale España, que también trabaja en la reducción del plástico de sus envases aplicando la filosofía de las 3R.

La campaña de zanahoria andaluza de pelado coincidió con los primeros meses de pandemia en Europa, cuando se disparó el consumo de hortalizas, dando lugar a muy buenos resultados.

En Bejo están convencidos de que es posible aumentar el consumo de zanahoria mejorando su sabor; por ello, esta es una de sus principales líneas de investigación junto con la introducción de resistencias y materiales adaptados a nuevos momentos de consumo.

La primera variedad de la gama Minimel sienta las bases de un formato mini de futuro y con valor añadido garantizado.

La mandarina Orri es de récord. En la presente campaña, ha batido el récord de cotización en campo de una mandarina en la historia de la Lonja de Cítricos. Su precio de venta en campo está siendo, de media, más de un 60% superior al de las variedades competidoras.

Así lo confirmaba su director, Raúl Calleja, en la rueda de prensa virtual celebrada a principios de abril, un encuentro que estará reforzado con Fruit Attraction LIVEConnect, la herramienta digital que potencia y complementa las oportunidades de negocio y networking entre operadores y retailers de todo el mundo durante los 365 días del año.

Onubafruit está a punto de cumplir la mayoría de edad, 18 años en los que ha crecido progresivamente gracias al compromiso de sus cooperativas socias hasta posicionarse como líder indiscutible en el sector de los frutos rojos español.

El método tradicional de secado del pimiento tipo ñora ha evolucionado, pero aún hay una zona que mantiene el sistema tradicional, la costa de Alicante de Guardamar del Segura, ofreciendo un producto diferenciado por su elevada calidad, como es la ñora del agricultor Gaspar Soler.

Esta nueva solución de Koppert, compuesta por el ácaro en diferentes fases de su desarrollo, de huevos a adultos, ofrece un control mejorado de los focos de araña roja.

En Gregal Soluciones Informáticas están convencidos de que la digitalización también ha dado el salto al campo, donde los agricultores ya recaban datos objetivos sobre los que sustentar su toma de decisiones para mejorar así la rentabilidad de sus explotaciones.

Con el inicio de la crisis sanitaria, la revista Mercados se marcó como compromiso inmediato establecer un contacto aún más directo y diario con el sector para ofrecer una información necesaria en esos momentos de incertidumbre, abriendo nuevos canales y transformando sus sistemas de trabajo. Su labor ha sido reconocida con el galardón 5 al Día en la categoría ‘Divulgación’.

El compromiso de Citrosol con la sostenibilidad le ha llevado a desarrollar soluciones para la postcosecha de productos bio como los recubrimientos vegetales Plantseal® y Plantseal® shine-free.

Naturplás, en su apuesta por la sostenibilidad, presenta Biomulch, un acolchado biodegradable para cubrir el suelo de los cultivos que permite el ahorro de agua y la mejora de la productividad.

Manzanas Livinda celebra esta primavera su quinta campaña de promoción apostando por el origen y la proximidad del producto.