Ed. 145. Octubre 2019

Tras medio siglo de vida, Martimar se estrena este año en Fruit Attraction, donde celebrará su aniversario y dará a conocer su amplia oferta comercial a nuevos clientes y proveedores. Con un stand de 64 metros cuadrados en el hall 10, stand 10B03, su equipo atenderá de manera exclusiva a todos aquellos que quieran conocer más sobre la compañía, incluyendo a su director general, Fran Riego, al que entrevistamos en este especial de revista Mercados.

Stand 3E03A

Stand 9C09

Están envasadas en material 100% reciclable, en formato de una ración con su aliño y cubierto y pueden calentarse al microondas.

Stand 9D03

Stand 4D06

La compañía tiene un objetivo claro: continuar creciendo para seguir liderando el sector de la patata en España.Te esperamos en Fruit Attraction: stand 10D10

Stand 4D01B

Stand 7C02B

Stand 5C09B

Stand 8D08

Stand 3D09E

Stand 9E14

Stand 9G03

Stand 9F14

Stand 3E04

Stand 7B10

Stand 5C05B

Stand 7C02

Stand 9E04

Stand 6d01

Su superficie tiende a recuperarse tras el descenso de hace dos años y se sitúa, según Koppert, como el tercer cultivo con más hectáreas bajo estas técnicas de producción, solo por detrás de pimiento y berenjena.

Stand 5F00A

Stand 7D05

Stand 9E07

Stand 8C14

Stand 9F02

Stand 9D09

Stand 9H03

Stand 5D03

Stand 9D14

Stand 9C15

Stand 7C04A

Stand 3D13

Stand 8A01

Stand 3E10F

Stand 9B03

Stand H03 F05

Stand 4C01E

“Estar cerca del cliente, contar con la maquinaria más innovadora del sector y seguir creciendo en equipo”, estas son las premisas de Etygraf.

Stand 9G05

Stand 9F10A

Stand 10D09

Stand 8D07

Stand 9G04A

Granada Coating es una empresa cercana a sus clientes, que les ayudará a sacar el máximo partido de las semillas gracias a sus servicios especializados.

Stand 5E01/02

En Saliplant reconocen que “este año venimos más a ver que a mostrar”, pero avanzan que “tendremos novedades muy importantes en un futuro próximo.

Stand 9E05

Stand 7B02

Stand 8B14B

Stand 7B01A

Stands 4D01A, 4D01B y 4D01C

Stand 10D01

Stand 3D14A

Stand 07C10

Stand 4C03

Para Rijk Zwaan, el futuro ya está aquí y, por ello, introduce nuevos conceptos que facilitan la vida al consumidor y le ayudan a mantener una dieta sana.

La compañía, del grupo Rovensa, estará presente en el stand 7D14, ubicado en el hall 7, con un espacio de 128m2 donde dará visibilidad a la nueva imagen del grupo, así como al concepto de Agricultura Equilibrada.

Stand 7C01A

Stand 7C01A

Stand 10F01

Stand 9H02C

Stand 9C15A

Stand 9F07A

Stand 3B16-NIVEL 3

Stand 9F13A

Stand 10D11

Stand 10G14

Stand 7C01

Stand 9A05

Stand 8D05

Stand 9A04A

Stand 9D13

Stand 6D01

Stand 9D06

Stand 10F06

Stand 8E10

Stand 9C11

Stand 9E13

Stand 9E04A

Esta cooperativa agrícola ubicada en Moguer, Huelva, y perteneciente a Fruta de Andalucía, lleva más de 40 años produciendo y comercializando berries y siendo un referente en el sector de los frutos rojos por su gran calidad y servicio.

Stand 3C11A

Stands 10E04 y 10F04

Bajo la nueva marca premium Primeale Gourmet, la firma presenta una familia de productos de gran valor añadido.

Stand 9G11

Stand 7B03A

Stand 3B03D/ 3C02D (Extremadura Avante)

Stand 9G06

Stand 9B05

Stand 7B04A

Stand 9H05

Los responsables comerciales en las distintas zonas de producción nacionales de Unigen Seeds Spain visitan Fruit Attraction para mostrar sus novedades de esta campaña en tomate y melón.

Stand 7B03A

Esta edición de Fruit Attraction servirá para presentar la nueva marca del grupo, Rovensa, que englobará todas las marcas que lo forman, entre ellas, Tradecorp.

Stand 7D04

Stand 9H02

Stand 9E11

Stand 10D04

Stand 7B14

Sin perder de vista lo que son, una comercializadora de frutas y hortalizas frescas de calidad premium, Hispalco se renueva, apostando por nuevos canales de comunicación y oportunidades de mercado.

La innovación varietal de Syngenta se centra en ampliar la vida útil de los alimentos, mejorar su sabor, incrementar su disponibilidad y contribuir a reducir el desperdicio alimentario.

sta empresa de control de calidad e investigación, con más de 20 años de experiencia, está altamente especializada en el sector medioambiental y agroalimentario.

Stand 7D10

Como líderes del mercado internacional de nitrato de potasio y de soluciones nutricionales solubles, SQM Iberian tiene como objetivo promover los innumerables beneficios de sus productos y continuar creciendo en el segmento local de fertirriego.

El packaging biocompostable como segunda piel, flow-pack y malla, ha visto la luz este año y la empresa pretende comercializar sus más de 400.000 toneladas de hortalizas a través de esta innovación agroindustrial.

Francisco Seva Rivadulla, periodista agroalimentario internacional.

Desde el Ministerio trabajan por establecer las mismas exigencias a los productos marroquíes que a los comunitarios, a la vez que animan al sector a seguir aumentando su competitividad ante este y otros mercados o situaciones como el Brexit y Mercosur.Entrevista a Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones del Gobierno de España.

El sector agroalimentario andaluz debe ganar en eficiencia sin descuidar el respeto al medio ambiente, algo que solo es posible si hace de la innovación su piedra angular.Entrevista a Carmen Crespo, consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

El sector agroalimentario andaluz debe ganar en eficiencia sin descuidar el respeto al medio ambiente, algo que solo es posible si hace de la innovación su piedra angular.Entrevista a Carmen Crespo, consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

Murcia sufre una sequía estructural y demanda un Plan Nacional del Agua que sacie su sed. Lograr el consenso necesario para que este sea una realidad es uno de los retos que se ha marcado el nuevo consejero.Entrevista a Antonio Luengo Zapata, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la Región de Murcia.

Clara E. Aguilera García, eurodiputada socialista. Miembro de la Comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo.

La pasada campaña citrícola pasará probablemente a la historia como la de peor balance económico. Son múltiples los factores que explican esa cuenta, o esa “tormenta perfecta”, como muchos la han bautizado.Cirilo Arnandis, presidente del Grupo de Trabajo Cítricos de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Por Jorge Brotons, presidente de FEPEX, y Begoña Jiménez, responsable de Comunicación.

Su primera edición contabilizó una superficie expositiva de 7.400 metros2 y hoy se superan los 50.000. En cuanto a los profesionales, en su primer año, se registró la participación de más de 8.400 y en esta edición serán más de 90.000, de 130 países, los que asistirán a la gran fiesta del sector. Entrevista a Raúl Calleja, director de Fruit Attraction.

Mercadona, la primera cadena de distribución en España, está inmersa en un constante proceso de transformación que pasa por un nuevo modelo de tienda ecoeficiente y de proveedores llamados “totaler”, innovaciones que se suman a su salto en el canal online y su entrada en Portugal.

El mercado evoluciona hacia un modelo productivo nuevo, responsable con el medio ambiente y con nuestra salud, más allá de ser un producto bio o convencional, y donde los productos convenience juegan un papel cada día más importante. Entrevista a Jacinto Fernández, responsable de Compras de Frutas y Hortalizas de El Corte Inglés.

En fruta y hortaliza, los productos de conveniencia representan ya un 15% de la facturación en cadenas como MasyMas, una buena muestra de que sin duda marcará el ritmo de crecimiento de la sección en los próximos años. Entrevista a José Juan Fornés, director general de Supermercados Masymas.

Facilitar al consumidor la experiencia de compra es ahora un elemento fundamental para la distribución, especialmente para clientes del canal Horeca como son los de Makro.Entrevista a Beatriz Domínguez, compradora de Frutas y Verduras.

Un servicio eficiente, buenos precios y una logística sostenible son las claves que sustentan la venta online de Metro, que crece un 20% en todo el mundo.Entrevista a Laurent Renard, director de Valencia Trading Office (METRO).

El Grupo IFA, con una trayectoria de más de 50 años, está conformado por 34 cadenas de distribución regionales que unen sus fuerzas para alcanzar una posición más competitiva, cuentan con un surtido de marcas propias y dan una especial relevancia a los frescos dado su carácter local. Entrevista a Juan Manuel Morales Alonso, director general del Grupo IFA.

En pleno plan de expansión en su número de establecimientos y territorios en los que está presente, esta cadena de supermercados desarrolla también su propia plataforma tecnológica para la venta online a sus más de 2.400 socios.Entrevista a Jesús Pérez Barreiro, director de Productos Frescos de Covirán.

La cercanía geográfica a la zona de producción permite a El Jamón ofrecer a sus clientes productos de la máxima frescura y calidad, acordes a sus nuevos hábitos de consumo, que caminan hacia una alimentación más saludable y eco-responsable.Entrevista a Domingo Barriga, responsable de compras de Frutas y Hortalizas de Supermercados El Jamón.

Ofrecer productos de calidad a precios competitivos es el objetivo de Condis, cuya sección de fruta y hortaliza creció un 5% en el último año.Entrevista a Josep Llorens, coordinador general de Productos Frescos de Condis.

Plusfresc continúa imparable. La cadena de supermercados líder en Lleida ha abierto tres nuevas tiendas en Cataluña en el último año y sigue reforzando su apuesta por los productos de proximidad, entre ellos frutas y hortalizas ecológicas, cuyas ventas aumentaron un 40% en 2018.Entrevista a Xavier Navarro, responsable de Frutas y Verduras en Plusfresc.

Para BM Supermercados, enseña del Grupo Uvesco, la apuesta por la sostenibilidad no es una moda, sino que va en su ADN y, de hecho, tienen en los productos de proximidad su piedra angular y la base de su crecimiento.Entrevista a Mª José Aduriz, responsable de producto fresco en BM supermercados.

Vegalsa, líder de la distribución alimentaria en Galicia con una cuota de mercado del 16,4%, está comprometida con los productos y agricultores locales, con quienes planifica sus cultivos anualmente.Entrevista a Pedro Lago, responsable de Compras y Logística de Fruta de Vegalsa.

Los productos de IV Gama ya lo han logrado, situándose como un claro ejemplo de la importancia de innovar y desarrollar nuevas soluciones que permitan crecer a esta categoría.Entrevista a Bárbara Calvaresi, responsable del Sector de Frutas y Hortalizas de AECOC.

Del volumen total del desperdicio alimentario de la cadena de valor, un 42% se produce en casa y solo un 5% en la distribución, lo que demuestra el fuerte compromiso de los supermercados en el ámbito medioambiental, reforzado por sus acciones en la búsqueda de envases más sostenibles.Entrevista a Aurelio del Pino, presidente de ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados).

Carrefour aboga por la escucha activa, que les ha llevado a centrar buena parte de sus esfuerzos en mejorar sus políticas de sostenibilidad, hasta el punto de convertirse en un referente dentro del sector.

La gran distribución juega un gran papel social y medioambiental en el mundo actual y por ello implementa cada día más políticas de sostenibilidad, como es el caso de Alcampo, probablemente un modelo a seguir en su compromiso por una sociedad más justa, saludable y respetuosa con el entorno.Entrevista a Yolanda Fernández, directora de RSC y Comunicación Externa de Auchan Retail España.

Su nueva generación de tiendas representa una estrategia responsable en todos los ámbitos, contribuyendo a un mundo más sostenible en el ámbito social y medioambiental y siempre respondiendo a las demandas del consumidor actual.

Los casos de fraude en los productos bio son, por desgracia, cada vez más frecuentes en toda Europa, lo que ha obligado, según Naturasí, a aumentar los controles y aportar transparencia al sector para consolidar la confianza de los consumidores en el producto bio.Entrevista a Carolina Davico, responsable del Dpto. Compras y Comunicación Institucional de Naturasí España.

La entrada de lleno de la gran distribución en el mercado ecológico podría suponer una amenaza para las tiendas especializadas, sin embargo, Gran Bibio pone en valor su cercanía al consumidor como clave para mantener su negocio.Entrevista a Juan Antonio Martínez Rubio, director gerente de Supermercados Gran Bibio.

El consumo crece lentamente alentado por la mayor oferta de producto, sin embargo, desde Bio c’ Bon insisten en que el ecológico no es solo un sello y apelan a la conciencia del consumidor: la calidad de estos alimentos y su compromiso con el medio ambiente se deben valorar.

El consumo crece lentamente alentado por la mayor oferta de producto, sin embargo, desde Bio c’ Bon insisten en que el ecológico no es solo un sello y apelan a la conciencia del consumidor: la calidad de estos alimentos y su compromiso con el medio ambiente se deben valorar.

Nace la sociedad Greentrade para completar la oferta de la empresa exportadora holandesa Witkamp, especialista en la comercialización de hortalizas de invernadero.

La importadora holandesa Jaguar TFC trabaja de la mano con los exportadores españoles para abastecer a su extensa cadena de clientes de todo el mundo y elige a aquellos productores que no abaratan costes en lo más importante, la calidad final del producto. Entrevista a Filipe Ravazzini da Silva, responsable de Importación para España y Portugal de Jaguar The Fresh Company.

Landgard se presenta en Fruit Attraction como una potente compañía que pone en valor la producción de sus más de 3.000 empresas productoras a nivel mundial, ofreciendo así a sus clientes una amplia gama de frutas y hortalizas todo el año.

1. Álvaro Muñoz, CEO de AM FRESH Group. // 2. David del Pino, Managing Partner en Freshtrategy. // 3. Eduard Fitó, Director de Semillas Fitó. // 4. Enrique Colilles, Director General de TROPS. //5. Enrique de los Ríos, Director General en Unica Group. // 6. Félix Moracho, Presidente de Huercasa. // 7. Fernando P. Gómez Molina, Director General de Proexport. // 8. JOAN MIR, Director General de Anecoop. // 9. Joaquín Rey, Director Grupo Joaquín Rey, Presidente de ‘5 al día’ y Presidente del Comité de Aecoc. // 10. José Gandía, Presidente de Royal SAT. //11. José Vercher, Director General en Bollo International Fruits. // 12. Juan CoLomina Figueredo, Consejero Delegado de Coexphal. // 13. Juan Roig, Presidente de Mercadona. // 14. Stephan Rötzer, Fundador y propietario de Sanlucar Group.

Director General en Unica Group.

Director General de Anecoop.

Presidente de Mercadona.

Managing Partner en Freshtrategy.

Presidente de Royal SAT.

Director General en Bollo International Fruits.

Director de Semillas Fitó.

Director General de TROPS

CEO de AM FRESH Group.

Director General de Proexport.

Director Grupo Joaquín Rey, Presidente de ‘5 al día’ y del Comité de Aecoc.

Presidente de Huercasa.

Consejero Delegado de Coexphal.

Es, sin lugar a dudas, un factor que preocupa a toda la cadena de valor y corresponde a cada uno de sus eslabones explicar qué papel juegan en su formación.

Quién mejor para preguntarle por la formación del precio de un producto que a los representantes de la distribución, que hoy por hoy defienden relaciones comerciales transparentes, de diálogo y colaboración con el resto de la cadena.Entrevista a Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS (Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados).

Si hay un sector que puede hablar de crisis de precios es el de la fruta de hueso, que lleva años padeciendo esta situación. Más allá del equilibrio entre la oferta y la demanda, son muchas las claves para entender el problema y actuar en consecuencia. Entrevista a Manel Simón, presidente de Afrucat.

Este puede ser, en cualquier fruta u hortaliza, reflejo de la complejidad de su proceso productivo, pero también de una calidad y sabor por encima de la media y que merecen ser recompensados.Entrevista a Antonio Domene, director gerente de CASI.

Para contrarrestarla, desde Anecoop afirman que el sector deberá ser capaz de desarrollar las estructuras y modelos que permitan maximizar la producción, controlar los costes, abrirse a nuevos mercados y adaptarse, aumentando la dimensión empresarial y la capacidad negociadora.Entrevista a Miguel Abril, director comercial de Anecoop.

Pese a lograr la unión en origen, hay que tener en cuenta que siempre hay alguien que vende más barato y, por ello, no solo es importante tener clara la estructura de costes, sino también ofrecer algo diferente, que aporte valor a los clientes.Entrevista a Diego Calderón, subdirector de Unica Group.

La obtención de la IGP y el mayor acceso a agua de riego para poder seguir creciendo representan los principales retos del sector tropical español.

El crecimiento de otras zonas de producción españolas como la Comunidad Valenciana no se percibe como competencia, sino más bien como un incremento del origen España frente a los países importadores.

El aguacate está de moda y todo apunta a que su consumo continuará creciendo en los próximos años, impulsando la oferta de producto.

La menor disponibilidad de producto en Europa este verano ha dado lugar a unos precios nunca vistos y ha puesto sobre la palestra una cuestión clave: el boom del aguacate puede continuar, pero ¿cómo?

La campaña de promoción de mango Trops llevada a cabo esta temporada en las televisiones nacionales ha sido un acto de difusión del consumo de esta fruta sin precedentes, que sin duda cambiará la percepción del consumidor español.

Hablamos con Xavier Equihua, CEO de la Organización Mundial del Aguacate (WAO, por sus siglas en inglés) para valorar todas las acciones realizadas y proyectos de futuro. 

La producción de terceros países ocupa cada vez más espacio en los lineales, en ocasiones coincidiendo con el aguacate nacional, y el precio comienza a ser un factor determinante para la distribución.

A Estados Unidos y Europa ahora se suman China y los países asiáticos como destinos con gran potencial de consumo de esta fruta, lo que cambiará sin duda el flujo comercial actual.

El consumidor no quiere sorpresas y, sin embargo, esta fruta es una lotería a nivel de sabor y calidad interna, según afirma en esta entrevista Javier Fernández, CEO de Tropical Millenium, quien está totalmente enfocado en cambiar esta realidad.

Esta fruta subtropical gana adeptos en Europa, donde la diferenciación a través de la marca es clave para posicionar un producto cuyo cultivo se limita, prácticamente, a España.

El aguacate español sigue siendo muy valorado por los supermercados, pero su procedencia ya no es determinante en el precio que están dispuestos a pagar, afirman desde Eurofresh, que pone en valor la importancia del servicio para satisfacer a sus clientes.

Grupo La Caña ha ampliado su gama de productos bio, que cuenta ya con 13 referencias, y sigue trabajando en la puesta en marcha de su Centro de Producción Exclusiva de Ecológico, reflejo de su firme apuesta por esta línea de negocio.Entrevista a José López Moreno, responsable de Subtropicales de Grupo La Caña.

El origen España es un valor añadido para este producto cuyo consumo sigue creciendo y, desde Frutas El Cerval, insisten en que es su mejor baza para posicionarse en los mercados.

Así se refiere Alichampi al mango español, que junto con el aguacate son sus estrellas, pero no los únicos tropicales que trabaja este mayorista alicantino especializado en productos de alta calidad.

La proximidad al mercado europeo es la principal ventaja del producto nacional frente al de importación, pero sigue faltando volumen para garantizar un suministro continuo, de ahí que Frutas Manzano insista en la diferenciación como arma para asegurar el futuro del aguacate.

Con “Las imprescindibles” UvasDoce inició un proyecto que hoy por hoy absorbe toda su atención, que es dirigir su producción de uva sin semilla (que ya representa el 93%) especialmente a los niños, con innovaciones en sabores, colores, formatos y juegos.

No solo es una técnica que protege la uva de las inclemencias meteorológicas dotándolas de una piel más fina y una calidad superior, sino que también permite a sus operadores alargar su periodo de comercialización y salir al mercado cuando se reduce la oferta de contraestación, según comenta Antonio Berná, gerente de Anberna.

La técnica del embolsado cumple 100 años en esta campaña y la Denominación de Origen que la ampara suma ya 30. El Vinalopó está de celebración en un momento donde la tradición y lo local son tendencia y el sector vive, por tanto, una oportunidad para poder diferenciar su producto en los mercados pese al boom de la apirena.

La compra de la mayor productora de uva de mesa de Brasil va a permitir a Grupo El Ciruelo completar sus programas con sus distintos clientes, a quienes garantizará un suministro continuo incluso de sus uvas de sabores diferenciados.

La guerra comercial entre el gigante asiático y EE UU, su principal proveedor de uva de mesa, puede favorecer al producto nacional, que desde septiembre cuenta con la autorización para ser exportado a China.

Salud, conveniencia y placer son los pilares que sustentan la generación de valor en frescos, de ahí que el bio y los productos de conveniencia sean los que ganan mayor espacio en el lineal.Entrevista a Ricardo Alcón, responsable de Nuevos Negocios de Nielsen.

Tras más de un año de trabajo y una reestructuración a prácticamente todos los niveles, Europlátano ha sido certificada bajo uno de los más rigurosos estándares de calidad y seguridad alimentaria, IFS Food.

Recorremos Montauban (Francia) invitados por la firma gala Blue Whale para conocer cómo cultivan, procesan y comercializan sus manzanas en su central francesa.

La distribuidora oficial de la empresa italiana de investigación Cora Seeds ha creado una nueva entidad denominada Newseeds para potenciar la presencia de sus variedades en España.

Este es el camino que ha recorrido Eurosemillas en sus 50 años de historia, tiempo en el que la internacionalización y la innovación varietal se han convertido en los pilares que sustentan su éxito.

Antes el mercado apostaba por estos productos para obtener una diferenciación, ahora sin embargo han entrado en la guerra de precios, un hecho que está obligando al sector a trazar nuevas estrategias como dirigirse directamente a la distribución. Entrevista a Jean Claude Mathaly, gerente de Cortijo Bio.

Hace apenas cinco meses que Pedro Sánchez asumió la Dirección General de CANSO, uno de los mayores operadores de cítricos del país y la mayor cooperativa productora de kaki. Con él hablamos sobre su nueva etapa al frente de la entidad y los retos a los que se enfrenta el sector.Entrevista a Pedro Sánchez, director general de CANSO.

El Sistema Zespri® regula cada paso del cultivo hasta su comercialización con el fin de obtener una calidad óptima y uniforme, cumpliendo también con los estándares medioambientales más estrictos.

La cebolla KEX-986 de la firma valenciana Agriseeds será comercial el próximo año. Con ella cierra el ciclo en su oferta para día corto e intermedio, de mayor a menor precocidad: EIYU (Macarena), EXPO2, KEX-986.