Ed.120 AGOSTO 2015

En zonas como Canarias y Murcia la producción está desapareciendo, y Almería sigue líder pero podría experimentar una caída de superficie de hasta el 20% en la próxima campaña.

La cooperativa líder en producción de tomate CASI recupera la normalidad tras el primer año de mandato de Miguel Vargas. Gracias a las nuevas instalaciones de CASI Aeropuerto están mejorando aspectos a nivel de manipulado y envasado.

El Consejo Regulador de la IGP Tomate La Cañada es consciente de las características que hacen único este producto, quiere promocionarlas y darlas a conocer como herramienta para cambiar la línea decreciente en el consumo de frutas y hortalizas en general, y del tomate en particular.

Entrevista a José Miguel Fresneda, gerente de Agroponiente Níjar.Para Agroponiente, en el duro contexto en el que nos encontramos, ofrecer sabor es y seguirá siendo una estrategia diferenciadora, argumento con el que conquistar los mercados, aunque no es la única forma de acercarse al consumidor.

Entrevista a Andrés Soler, director comercial y de marketing de Vegacañada.Productores y comercializadores son conscientes de que el tomate de sabor está de moda, y de las oportunidades que tienen por delante, y trabajan ya en líneas de producto que conquisten el mercado.

Romera Bonilla ha equipado sus invernaderos multitúnel con calefacción por agua y aire caliente y un sistema de reciclado hídrico para riego. El 80% de su producción de tomate se destina a Marks&Spencer.

El Plantel Semilleros consolida su técnica del microinjerto en el sector hortícola de la provincia de Almería, como una solución para lograr un correcto desarrollo de la planta. Con él, sus agricultores aseguran el éxito de su cosecha desde el inicio.

De Ruiter comercializa desde hace dos años DR0141TX, un portainjertos para tomate que potencia el vigor de la planta sin restar calidad al fruto en la salida del invierno.

El 60% del tomate que comercializa Confimaplant es injertado. La distribución se interesa por estos cultivos, que aseguran la producción y elevan el valor comercial.

La casa de semillas Ramiro Arnedo, con una trayectoria caracterizada por un completo catálogo de variedades de tomate tradicionales, ha apostado en los últimos años por crear nuevos nichos de mercado con productos diferenciados, también en el segmento cherry donde destacan con sus nuevos materiales.

¿Se convertirá el sabor en un concepto innato en las variedades de tomate? Por ahora no lo es, de ahí que el productor lo demande como valor diferenciador. En este sentido, las casas de semillas trabajan ya en materiales que incorporan ese sabor, además del aspecto tradicional. Conocemos la propuesta de Sakata Ibérica.

Ateneo es la gran novedad de Semillas Fitó. Un tomate rama de buen calibre, con excelente cuaje tanto en frío como en calor, e inigualable sabor y vida comercial.

Zeraim Ibérica ha ampliado los destinos de su variedad estrella como respuesta al varapalo del veto ruso y ha creado y promocionado una trade mark para los productores.

La empresa andaluza Agroclean apuesta por el concepto del residuo cero y presenta soluciones innovadoras en esa línea.

En Granada La Palma han demostrado que es posible hacer las cosas de un modo diferente. Hay que escuchar al consumidor, preocuparse por el agricultor, respetar el medio ambiente e implicarse socialmente con el entorno. Con la unión de todo esto, se puede lograr el éxito.

Las nuevas presentaciones siguen dinamizando la categoría del tomate cherry, con un consumo que aumenta tanto en España como en Europa. Un sector donde encontramos entidades como Grupo La Caña - Miguel García Sánchez e Hijos S.A. y Eurocastell S.A.T. - proactivo en sus relaciones con la gran distribución.

Como entidad especialista en diversidad de productos, la empresa Procam nos ofrece un balance del ejercicio de cada uno de ellos, entre los que destacan su línea estrella de tomate cherry con sabor, ya en ecológico. Nos reunimos con su gerente, Fernando Martín.

El veto ruso ha obligado a volver a mirar a Europa, aunque el sector del cherry, caracterizado por su dinamismo e innovación, se muestra atento a la evolución de otros destinos, como Oriente Medio y EE.UU. tal y como nos detallan desde la firma Fulgencio Spa.

Ante la diversidad de envases que solicitan los clientes hoy en día para hacer más dinámicos y atractivos los lineales, los comercializadores deben adaptarse y optimizar su maquinaria. Para facilitar esta labor, la empresa Induser presenta un innovador sistema que permite trabajar con los diferentes tipos de envases y lo hace de forma automática.

Luis Andújar SLU cultiva especialidades premium de tomate con la última tecnología climática y sistemas de planificación de cultivo. Ha invertido 3 millones de euros en sus nuevas instalaciones.

El cherry con forma de fresa y excelentes cualidades organolépticas, el Tomatoberry, se ha convertido en una nueva tipología en la casa de semillas japonesa Tokita al incrementar cada año la gama de especialidades creadas alrededor de esta variedad, dado su éxito. Su representante en Europa, el italiano Gregorio Padula, nos presenta estas novedades.

La casa de semillas Rijk Zwaan nos muestra variedades de tomate cherry incluidas dentro de esta nueva categoría, donde el concepto sabor adquiere un mayor protagonismo, dotando al sector de herramientas para una mejor comercialización.

Las variedad Tastyno y la nueva C78 de Gautier Semillas devuelven el sabor perdido al formato redondo.

Al visitar los viveros de fresa de Castilla y León observamos que la multivariedad se ha reducido hasta tal punto que sólo tres variedades coparán en la próxima campaña el grueso de la superficie de producción, con un notable crecimiento de los materiales autóctonos. El reto está en demandar a los obtentores variedades de calidad para ser más competitivos y a los productores, realizar una adecuada planificación de las mismas.

Apostar por tres o cuatro variedades, e intentar estar con ellas en el mercado durante toda la campaña está generando más problemas que soluciones. Cada variedad tiene su temporada, y lograr la rentabilidad con cada una de ellas debe ser el objetivo. Así lo consideran desde Eurosemillas.

La línea de investigación de Planasa siempre ha tenido muy en cuenta las exigencias de los distintos mercados y, en base a ellas, han ido presentando sus variedades. Consolidadas Candonga y Sabrina, tratan ahora de promocionar Safari y Sahara, en fresa, y Adelita en frambuesa.

Entrevista a Mamen Sánchez, responsable de Ekland Marketing Company of California (EMCO CAL).Esta variedad de la Universidad de Florida responde a la perfección a las exigencias y necesidades de viveristas y productores, no en vano es la que mayor superficie de cultivo ocupa en la actualidad en Huelva.

El panorama varietal fresero onubense está cambiando con la llegada de nuevas variedades, entre otras las de Fresas Nuevos Materiales (FNM), Primoris y Rábida, que responden plenamente a la exigencia de los mercados de una mayor vida post-cosecha y calidad de fruta, según comenta Mario Loi, Responsable Comercial de FNM.

Javier Palacios, director de Viveros Río Eresma, puede hablar más alto pero no más claro cuando defiende la idea de que el sabor de la fruta debe ser la prioridad para impulsar el consumo y considera que las nuevas variedades están consiguiendo este objetivo.

Recorremos un año más los fértiles terrenos arenosos de las fincas de Viveros California en la provincia de Valladolid junto a su responsable, Emilio Bardón, para conocer el desarrollo de las variedades que protagonizarán la próxima campaña de producción de fresa a nivel europeo.

Entra con fuerza la variedad Rábida en la distribución varietal en viveros en la cooperativa, al tiempo que se incorpora, como novedad, Candonga, con la que la entidad quiere afianzar su línea de fruta de calidad.

No podíamos marcharnos de Castilla y León sin acudir a Mozoncillo, uno de los municipios más representativos de los viveros de fresa, y visitar a Frutos, de Viveplant, con quien recorremos una de sus fincas rememorando la labor que realizó en ellas su padre, Vicente, fallecido a principios de año, el que fue considerado el precursor de este cultivo en la zona. Evocamos su ejemplar trayectoria con añoranza y con la convicción de que, sin profesionales como él, el sector no habría alcanzado su actual posicionamiento.

Visitamos el vivero de una de las cooperativas más representativas de Huelva, COBELLA, en la localidad de Arévalo, en la provincia de Ávila, donde introducen como novedad en su catálogo varietal Rábida en fresa y Vajolet en frambuesa.

A pesar de la diversificación que están llevando a cabo hacia otras berries, en Moguer Cuna de Platero mantienen estable su superficie de viveros de altura de plantas de fresas, donde ahora es también la calidad la que determina la selección varietal.

La multinacional belga Belchim Crop Protection irrumpe con fuerza en el sector de la fresa, comercializando y distribuyendo Milbeknock, un acaricida de amplio espectro, muy eficaz también en viveros.

Certis está desarrollando novedades para su línea de soluciones de bajo impacto. Ya tienen en el mercado Tusal, fungicida que reduce las poblaciones de patógenos y mantiene el equilibrio del suelo, Armicarb fungicida ecológico antioídio, Delfin Bacillus thuringiensis eficaz contra larvas de Heliothis y Spodoptera (rosquilla negra) y Nissorun acaricida eficaz contra araña roja.

Cabasc cumple 50 años invirtiendo en nuevas instalaciones y maquinaria. La empresa produce el 50% de la berenjena que comercializa Unica Group.

La variedad destaca por su alta capacidad productiva en temprano y completa su portafolio para Almería, costa de Granada y Canarias.

Afrucat asegura que habrá cada vez una mayor presencia de manzana y pera española en los lineales en detrimento de las de importación. Las tendencias de lo local, junto a la dulzura de nuestra pera y las nuevas variedades de manzana favorecen su posicionamiento.

Entrevista a Benoît Escande, gerente de Escande.El obtentor y viverista Escande, que posee la célebre variedad de pera Elliot resistente al fuego bacteriano, presenta para esta campaña una innovación en manzana, la Gala Redlum.

Para ello, desde ActelGrup consideran esencial ofrecer mejor calidad, un valor inherente en la fruta nacional, y lograr el compromiso de toda la cadena de valor.

La especialización de las centrales por productos y la ampliación y mejora técnica de las mismas, permitirá a Trecoop iniciar la campaña duplicando su capacidad de manipulación, marcándose como reto poder llegar a mercados más lejanos.

La multinacional contará con nuevas instalaciones para desarrollar sus proyectos de I+D y ofrecer un servicio más directo a sus clientes.

La renovación varietal por la que apostaron hace unos años las entidades adscritas a la IGP Poma de Girona es ya una realidad comercial con el aumento de su oferta de manzanas Fuji y Gala. Además, apuestan por potenciar el concepto de proximidad como valor diferenciador.

La Manzana Reineta y la Pera Conferencia del Bierzo, pese a ser frutas altamente diferenciadas en los mercados, padecen los vaivenes en los precios. Más marketing y comenzar a exportar en el caso de la pera, se presentan como las estrategias a seguir, como señala el director técnico de su Consejo Regulador, Pablo Linares.

Para el director comercial de Blue Whale, Marc Peyres, en un mercado tan segmentado y profesionalizado como el español siempre surgen nuevas oportunidades para posicionar una marca.

Trasmitir los valores de la marca y apostar por variedades Club que aporten diferenciación, son algunas de las estrategias por las que apuesta el Consorcio VOG para hacer frente al nuevo mapa comercial que se está redibujando.

Cada día cobran más relevancia las marcas de manzana, las variedades Club, y las etiquetas QR, como las que incorporan las manzanas Val Venosta, que elevan el posicionamiento del producto, ofreciendo una calidad y servicio añadido. Entrevista a Fabio Zanesco, Responsable de Ventas de VI.P

Iberiana Frucht elabora un concepto a medida para cada uno de sus socios del Grupo MARKANT. Trabaja estrechamente con los proveedores, seleccionando las mejores frutas y hortalizas, y programa y planifica las campañas con los clientes: una central de compras donde todos los eslabones son fuertes.

XVII CONGRESO AECOC DE FRUTAS Y HORTALIZAS

La 32ª edición de la feria hortofrutícola italiana organizada por Cesena Fiera tendrá lugar del 23 al 25 de septiembre de 2015 en Rimini Fiera.

La uva de mesa del Vinalopó se caracteriza por su gran calidad y empresas como Uvas Ferrándiz, de Novelda, apuestan por ponerla en valor con una presentación diferenciada para esta campaña. Su gerente, José Antonio Ferrándiz, revela su estrategia de negocio para seguir creciendo.

ASAMBLEA GENERAL DE ONUBAFRUIT

El pasado mes de junio Huelva acogió el I Congreso de Frutos Rojos, un foro que estamos seguros que no ha dejado indiferente a nadie, y donde se han puesto las bases del camino que debe tomar este sector: diferenciación en valor y promoción.

El Global Melon & Watermelon Event de Rijk Zwaan ha puesto de relieve las tendencias de los mercados internacionales, que buscan variedades de gran sabor, tamaño reducido y convenience.

La feria de Madrid ya calienta motores. Numerosas empresas diseñan las propuestas que llevarán en su expositor, como ocurre en Productos Citrosol S.A.

Por Enric Trullols, Software & Consultant Director, Aritmos.

Los socios de Grufesa eligieron el pasado mes de junio a Eduardo Martínez como nuevo presidente de la cooperativa para los próximos cuatro años, quien asume el cargo “ilusionado” y con ganas “de seguir trabajando en la línea actual, porque creo que las cosas se han estado haciendo bien”. Aún así, asegura que tanto él como su junta rectora tratarán de “mejorar lo que ya hacemos”.

Con la reciente alianza entre Bejo y Agrisemen, la primera toma una posición destacada en el sector de la mejora del cultivo de lechuga y la segunda da un fuerte impulso a su actividad.

En el marco de las II Jornadas Gastronómicas Isla Bonita, el grupo ARC Eurobanan presentó el pasado 9 de Junio su nueva gama de frutas tropicales Islabonita Tree Ripe: Deliciosos mangos, piñas repletas de sabor y los aguacates más saludables, presentados en su punto óptimo de maduración, listos para consumir.

Nunhems ha presentado sus novedades en el Business Event for Expert 2015. Intensifica su apuesta por el sabor y se adapta a las necesidades de los nuevos hogares.

La Unió reclama, tras más de dos décadas del primer decreto de la 'pinyolà' y haber hundido a los productores de miel de azahar, una revisión urgente de la regulación.

El sector de la fresa cierra una campaña, en la que a pesar de la reducción de la superficie, se ha registrado un 3% más de producción, y un incremento en la facturación de casi el 21%.

Cool Fresh Spain vive un momento dulce con un importante crecimiento en todas las líneas estratégicas de la entidad. La clave está en saber proyectar el producto español de calidad a nivel internacional, y ofrecer a los clientes programas colaborativos.

La Federación representa a un sector que factura anualmente más de 300 millones de euros. La promoción y defensa de sus intereses, principales objetivos de la entidad.

La V edición de la Feria calienta motores y reunirá a todas las estrellas Michelín de Andalucía en su evento culinario.

Más de cuatrocientas cincuenta personas se acercaron el pasado 18 de junio a las instalaciones del Camp Nou para vivir una jornada de lo más intensa: el III Linde Safety Open Day, organizada por Linde Material Handling Ibérica, en el que la seguridad en las carretillas elevadoras y la sostenibilidad fueron los temas centrales, además de una impresionante exposición de la oferta de la entidad, así como la Gran Final Nacional de la Copa de Carretilleros 2015.