Nutrición
La cadena de supermercados de Lleida especialista en productos frescos retiró por completo en 2019 las bolsas de plástico de sus establecimientos, sustituyéndolas por bolsas compostables. Y ha reducido en un 50% el consumo y la potencia energética necesarias para la iluminación y la refrigeración de sus establecimientos gracias a una inversión de 2.5 millones de euros.
El vicepresidente de Grupo Agroponiente, Francisco López Martínez, ha firmado el compromiso de patrocinio para la ‘Almería 2019: Capital Española de la Gastronomía’ con la concejal de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, en la máxima categoría de ‘3 Tenedores’.
El brócoli cobra protagonismo en el III Certamen de Verduras y Oli de Mallorca. La asociación +Brócoli otorgará un trofeo conmemorativo, un ejemplar del libro Grandes chefs y el brócoli y una cesta llena de esta verdura, con ello busca promover su crucífera estrella en las Islas Baleares dentro del objetivo de fomentar su consumo al menos tres veces a la semana.
Se trata del chef Juan Llorca, apasionado de la nutrición y alimentación infantil, asiste al congreso donde impartirá la ponencia "Cómo hacer más atractivas las frutas y hortalizas" donde desvelará la fórmula que aplica para lograr que los niños consuman a diario estos productos que representan una fuente de salud para su desarrollo.
Carrefour y Planeta Huerto presentan los beneficios de tener un huerto en casa. El proyecto consiste en un “show room” itinerante que recrea un huerto urbano y que busca mostrar todas las opciones que cualquier persona tiene para cultivar sus propios alimentos en casa.
El próximo 26 de febrero AECOC y FIAB celebran el Congreso de Desarrollo Sostenible, donde se analizarán los retos del sector en materia medioambiental se acentúan en un contexto de aumento de la población mundial y globalización de la alimentación. Alrededor de 200 profesionales de las principales empresas de gran consumo asistirán al encuentro.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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