Zucchiolo
Zucchiolo ha sido seleccionado por los lectores de la revista Mercados como el Proyecto Innovador Más Influyente de 2024. Para entender el éxito de Zucchiolo es necesario profundizar en el departamento que lidera Andrea Álvarez, responsable de Desarrollo de Producto en Unica. El enfoque pionero y la pasión por la innovación de la compañía ha dado lugar a la creación de un producto único, el Zucchiolo, una cucurbitácea que ha revolucionado los mercados europeos.
El Espacio Gastronómico Tony García acogió el pasado martes una demostración culinaria con ocho platos que muestran la versatilidad de este novedoso producto en el que ya están interesadas grandes cadenas comercializadoras de Europa.
Los primeros frutos de esta hortaliza entre el pepino y el calabacín, que ha sido premiada en ámbito de la innovación y ha logrado el reconocimiento de los consumidores, ya se están recogiendo en los invernaderos de la cooperativa.
El ganador del Premio a la Innovación de 2024 de Fruit Logistica (FLIA), ha sido Zucchiolo, la nueva hortaliza europea que comercializa UNICA y que ha sido desarrollada por Beyond Seeds.
UNICA, en la que está integrada la cooperativa granadina de Gualchos-Castell, es candidata a los premios de innovación de la feria hortofrutícola de Berlín por su nueva hortaliza, Zucchiolo.
Zucchiolo se suma al catálogo de novedades de la cooperativa que desplegará todo su potencial en la cita berlinesa.
El 50% de los ingresos generados por la venta de Zucchiolo se destinan a la investigación en la lucha contra el cáncer y las enfermedades degenerativas.
Tras 5 años de investigación en colaboración con IFAPA, el grupo biotecnológico almeriense ha desarrollado esta nueva hortaliza, una exclusiva mundial enfocada al mercado europeo.
LO ÚLTIMO
El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez, ha señalado que la campaña de fresa y frutos rojos en la provincia de Huelva se ha desarrollado durante las pasadas navidades con «una buena producción y de calidad» que ha llevado consigo un incremento de los precios, incluso por encima de años anteriores en estas fechas.
La empresa Microgaia nació como una spin-off del CEBAS-CSIC. Cristóbal Sánchez es su CEO y describe con pasión cómo empezaron trabajando con microorganismos que tenían capacidades beneficiosas para la agricultura, como protectores de cultivos.
La inversión inicial de 50 millones de euros comprometida para el Plan PARRA (Plan de Agua Regenerada para el Regadío en Andalucía) se amplía a los 165 millones a todas las provincias andaluzas.
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