Vicente Peris
La empresa valenciana Vicente Peris ha implantado la nueva versión 6.1 de Cadena de Custodia (CoC) de GlobalG.A.P. a su división de IV gama.
El desarrollo que empresas como Vicente Peris han llevado a cabo en el segmento de calabaza en IV Gama ha fomentado en gran medida su consumo, siendo ahora una de las líneas de trabajo más importantes de este cultivo.
Peris continúa incrementando su volumen de negocio a nivel global, especialmente estimulado por la división de IV gama, que supone ya el 46% del total de ventas de la empresa.
Las semillas de melón y una visión compartida sobre la sostenibilidad y el medio ambiente han hecho posible la conexión de las empresas alimentarias Vicente Peris y Väcka. Gracias a esta relación, Peris es el proveedor exclusivo de semillas de melón para Väcka, ingrediente esencial para la elaboración de sus fundibles, una alternativa vegana al queso tradicional.
Peris da por inaugurada la temporada de melón nacional, con el corte de las primeras piezas de sus melones de mayor categoría. Todo un logro tras el episodio climatológico de lluvia y pedrisco continuado en Murcia, donde la empresa valenciana arranca la campaña de melón piel de sapo cada verano.
Los miles de kilos de semillas de calabaza y melón que descarta la industria agroalimentaria cada día, pueden tener una segunda vida como ingrediente de alimentos funcionales. Así lo ha demostrado una nueva investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha en la que participa con la donación de semillas la empresa valenciana Vicente Peris.
Alberto Montaña, Director General de Vicente Peris.
Vicente Peris presenta cifras de eficiencia energética gracias a su política de inversión en esta área, a la vez que aumenta su actividad productiva. Mientras el consumo energético se reduce en un 19,21%, el procesado de productos como la piña, la zanahoria y la calabaza destinadas a IV gama crece exponencialmente.
LO ÚLTIMO
PABLO VILANOVA, DIRECTOR GENERAL DE MERCABARNA
El balance es positivo en mi primer año de mandato, hemos avanzado según lo previsto en el desarrollo de nuestro plan estratégico 2021-2026 que pone el foco en la sostenibilidad, el crecimiento y la resiliencia del tejido empresarial y la generación de talento e innovación. Y trabajamos para que la comercialización del conjunto de éstas siga su progresión histórica de aumento de ventas, a pesar del descenso del consumo y las dificultades que está sufriendo la producción.
Todo este ruido, toda esta demagogia, nos hacer perder tiempo e invertir energías en cosas que no tienen sentido en vez de concentrarnos como empresarios, ciudadanos, trabajadores o consumidores en lo importante: construir entre todos una sociedad, unas empresas sostenibles en las tres facetas, económica, social y medioambientalmente.
También han llevado material escolar, recolectado gracias a la colaboración de todo el equipo, al IES Berenguer Dalmau de Catarroja.
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