verdura
Alfonso Rojas, director de Frutas y Verduras en ALDI España
La importación española de frutas y hortalizas frescas en los nueve primeros meses del año registró un crecimiento interanual del 5% en volumen y del 11% en valor.
Gracias al proceso de ultracongelación, las verduras mantienen intactas todas sus propiedades y nutrientes, por lo que son un alimento de gran calidad, rico y con textura, además de nutritivamente completo.
Los hogares formados por jóvenes independientes y por parejas jóvenes sin hijos son los que menos fruta fresca consumieron en 2023 en proporción a lo que les correspondería teniendo en cuenta su extensión de población, con un 2% y un 3,8% del total respectivamente. Por el contrario, los retirados y las parejas adultas sin hijos fueron los que más frutas ingirieron, con el 33,5% y el 16% del total consumido en España el año pasado.
En los trece años de +Brócoli «en nuestro país se ha pasado de consumir 200gr per cápita anual a los 2 kilogramos actualmente, convirtiéndose en una de las verduras más favoritas de los españoles».
El kale es un vegetal considerado una bomba nutricional debido a sus múltiples beneficios y propiedades.
Espárragos, guisantes, habas, alcachofas y todos los verdes valores de la huerta de Navarra se convierten durante casi dos semanas (entre los días 19 de abril y 3 de mayo) en los protagonistas de la Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra.
A partir del 1 de febrero el Gobierno polaco ha eliminado el IVA en las frutas y hortalizas durante seis meses como medida antiinflacionista, entre otros alimentos básicos. Carrefour Polonia ha sido la primera cadena en aplicar esta reducción de precio a sus productos.
LO ÚLTIMO
El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez, ha señalado que la campaña de fresa y frutos rojos en la provincia de Huelva se ha desarrollado durante las pasadas navidades con «una buena producción y de calidad» que ha llevado consigo un incremento de los precios, incluso por encima de años anteriores en estas fechas.
La empresa Microgaia nació como una spin-off del CEBAS-CSIC. Cristóbal Sánchez es su CEO y describe con pasión cómo empezaron trabajando con microorganismos que tenían capacidades beneficiosas para la agricultura, como protectores de cultivos.
La inversión inicial de 50 millones de euros comprometida para el Plan PARRA (Plan de Agua Regenerada para el Regadío en Andalucía) se amplía a los 165 millones a todas las provincias andaluzas.
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