vegetariano
Un estudio reciente publicado por la Consultora de Estrategia, Innovación y Diseño, Lantern revela que el 10 % de la población española ya tiene una alimentación principalmente vegetal.
Supermercados como Lidl siguen apostando por la alimentación bio y lanza su propia marca de productos “My Best Veggie”. Con la intención de dar respuesta a los consumidores de hoy en día, sus más de 40 productos vegetarianos y veganos posicionan a Lidl como uno de los supermercados con más oferta de productos de este tipo.
El número de vegetarianos, veganos o pescetarianos, que consumen más pescado que carne, ha alcanzado el 20% en la población española. En 2014 el consumo medio por habitante alcanzaba los 52 kg mientras que en 2018 ha descendido hasta los 47 kg.
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La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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