seguridad alimentaria
La interprofesional ha diseñado un protocolo de actuación tras mantener contactos con los servicios de epidemiología del SAS y con el Instituto de Medicina. La producción se está desarrollando con normalidad y se garantiza el abastecimiento.
El Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria contará con la participación de representantes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para exponer futuras medidas para reforzar la seguridad y mejorar la gestión de alertas.
Durante los últimos meses, la cantidad de frutas y hortalizas con el sello de certificación QS en el comercio minorista alemán se ha incrementado. Esto es, principalmente, porque ha crecido la demanda de algunos minoristas líderes, lo que muestra al consumidor el compromiso conjunto de productores, proveedores y tiendas sucursales con el aseguramiento de la calidad. Este compromiso se traduce en la adquisición y el etiquetado de los productos QS, al tiempo que reafirman este compromiso de calidad.
El V Congreso Internacional de Frutos Rojos celebrado recientemente en Huelva, sirvió como escenario para que el Ingeniero Juan José Flores, Director General de la Asociación de Productores y Exportadores de Berries de México (ANEBERRIES), haya analizado la realidad y los retos de las berries mexicanas tanto a nivel de producción como en el ámbito de la comercialización.
El Comité de Gestión de los Exportadores de Cítricos ha revelado que la entrada creciente de naranjas y mandarinas de Sudáfrica en la UE se ve muy favorecida por los apoyos europeos que facilitan esas importaciones. En concreto apunta a las alianzas de intereses económicos entre sudafricanos y holandeses, hasta el punto de advertir que Holanda actúa con frecuencia como el ‘amigo invisible’ de los cítricos de Sudáfrica.
Mantener los alimentos inocuos es un proceso que comienza en las explotaciones agrarias y termina con los consumidores, que deben asegurarse de que lo que han comprado sigue siendo seguro hasta su consumo.
Hoy viernes, 7 de junio, se celebra el primer Día Mundial de la Seguridad de los Alimentos. Así lo declaró la Asamblea General de las Naciones Unidas el pasado 20 de diciembre, una iniciativa impulsada por la FAO y la OMS.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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