residuo cero
Sus productos se han convertido en un claro referente de la agricultura sostenible de Residuo Cero, tanto en España como a nivel mundial.
¿Por qué cultivar residuo 0? ¿Es realmente un sistema valorado por la gran distribución? ¿Cómo es posible llevarlo a cabo en brócoli?
Entrevistamos a José Joaquín Roch Díaz, departamento de Calidad de Grupo Lucas.
Seis hipermercados de Auchan Retail España de Cataluña y tres de la Comunidad Valenciana, gracias al apoyo de Saica Natur, han conseguido alcanzar a finales de este último trimestre el objetivo de Residuo Cero; uniéndose a doce centros de la Comunidad de Madrid que consiguieron este objetivo en el pasado ejercicio.
En esta área, Idai Nature juega un papel importante, ya que cuenta con proyectos de investigación para tratar las plagas y enfermedades con sustancias naturales.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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