residuo cero
Sus productos se han convertido en un claro referente de la agricultura sostenible de Residuo Cero, tanto en España como a nivel mundial.
¿Por qué cultivar residuo 0? ¿Es realmente un sistema valorado por la gran distribución? ¿Cómo es posible llevarlo a cabo en brócoli?
Entrevistamos a José Joaquín Roch Díaz, departamento de Calidad de Grupo Lucas.
Seis hipermercados de Auchan Retail España de Cataluña y tres de la Comunidad Valenciana, gracias al apoyo de Saica Natur, han conseguido alcanzar a finales de este último trimestre el objetivo de Residuo Cero; uniéndose a doce centros de la Comunidad de Madrid que consiguieron este objetivo en el pasado ejercicio.
En esta área, Idai Nature juega un papel importante, ya que cuenta con proyectos de investigación para tratar las plagas y enfermedades con sustancias naturales.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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