receta
‘Corazones de cogollos de lechuga con anchoas, dátiles y frutos secos’ es la nueva receta de Rodrigo de la Calle que fusiona sabores y texturas para triunfar en las reuniones de verano.
Ensalada de escarola fine frisee con mango y pepino, la propuesta de Rodrigo de la Calle y Primaflor con sabor a verano.
El aguacate es, sin duda, el superalimento aliado en esta estación del año para gozar de un extraordinario bienestar general. Si lo incluimos en nuestro menú diario, junto con otras frutas, verduras y fibra, tendremos resultados extraordinarios.
El Chef Verde y la empresa hortofrutícola se vuelven a unir para celebrar el Día de los Enamorados con una receta a base de verduras: ‘Lechuga trocadero con salmón marinado y remolacha’.
Esta Navidad se presenta de una manera diferente gracias a Zespri® y a su capacidad de convertirse en el aliado perfecto también en esta época del año, en la que los compromisos con familiares, compañeros y amigos, hacen que necesitemos un empujoncito extra de vitalidad.
La fruta es uno de los principales caballos de batalla que todo padre debe afrontar con sus hijos. Conscientes de ello, desde la campaña Fresas de Europa hemos preparado cinco sencillas y deliciosas propuestas realizadas a base de fresas a las que los niños no podrán resistirse, y menos en verano. Además, son tan sencillas y rápidas de hacer preparar, que disfrutarás a lo grande preparándolas con los pequeños.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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