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Los Premios ACCELERA a la Innovación y el Emprendimiento, convocados por Fruit Attraction, han recaído en la Lechuga Snack de la empresa RIJK ZWANN IBERICA, en la categoría de Fresh Produce, y en la tecnología Blueberry Vision 2 de UNITEC, en la de F&V Industry.
El nuevo producto combina persistencia y biodegradabilidad progresiva para hacer frente a deficiencias de hierro en las condiciones más desfavorables.
La ministra Isabel García Tejerina clausurará este Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2018, el próximo jueves, 19 de abril.
La revista Mercados accede y entrevista al encargado de compras y director de la cadena de supermercados FruitEase de Shanghai, Kurt Huang.
Este lunes abrió sus puertas una tienda de alimentos en la que no hace falta pasar por caja para pagar.
Una producción audiovisual que pone en valor el producto fresco que cada día llega a Mercamadrid y la vanguardia gastronómica en Madrid.
Mercavalència aumenta su oferta de producto local en la Tira de Contar con la empresa Ecologicval dedicada a la agricultura ecológica.
AINIA ha investigado la aplicación de nuevas metodologías para testar las emociones del consumidor ante los nuevos productos. Basadas en técnicas sensoriales más rápidas, flexibles y orientadas al consumidor, estos nuevos métodos aportan información de valor a las empresas en el desarrollo de productos que se ajusten a las necesidades reales del mercado.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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