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El aumento de la oferta de fresa en los mercados ha provocado una disminución en los precios de venta, aunque sigue por encima de las media de las cuatro últimas campañas.
A pesar de las medidas adoptadas, los principales países europeos ven aumentar su inflación alimentaria en febrero. La crisis de oferta ocasionada por factores climatológicos se suma al elevado incremento de los costes de producción, dificultando la contención de precios.
La industria y la distribución del sector agroalimentario señalaron al término de la reunión con el Ministerio de Agricultura que están realizando esfuerzos por absorber los costes de producción y han negado que la inflación de los alimentos sea un problema de márgenes empresariales.
El Gobierno ha pedido a la cadena alimentaria que refleje en los precios al consumidor la bajada de los costes de producción. “Hemos hecho una petición concreta a todos los agentes de la cadena para que la evolución de los costes de producción se traslade en la negociación de los distintos eslabones”, ha manifestado esta mañana el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Planas, tras la reunión mantenida con representantes del sector.
Esta campaña no pasará a la historia por ser normal para los productores de los invernaderos de Almería. Primero, por las altas temperaturas que se registraron en otoño y un arranque de invierno cálido, y ahora las perseverantes bajas temperaturas, han causado un panorama inusual que está llevando a una falta de kilos generalizada de todos los productos hortofrutícolas.
El incremento de todos los costes de producción motivados, entre otros, por la Guerra de Ucrania, la crisis energética y la legislación a base de Reales Decretos, dejan al agricultor de tomate en la necesidad de aumentar su producción para poder igualar los ingresos a los gastos.
Tras una primera parte de 2022 marcada por los altos precios, que tensionaron la cadena, este 2023 arranca con una mayor producción de plátano para un mercado en el que la banana ha vuelto a ganar enteros.
El IPC general por su parte si ha bajado un 1,1% hasta llegar al 5,7%.
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El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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