Kantar
El volumen de compra en 2023 se estabiliza en un -0,2%, aunque continúa siendo un 3,6% inferior al periodo previo a la pandemia.
Las compras se adelantan cada vez más, unas 4 semanas con respecto a 2017, iniciándose a finales de septiembre.
Un nuevo estudio apunta a signos de recuperación de las compras sostenibles.
César Valencoso, experto en Gran Consumo en Kantar, división Worldpanel.
Un consumidor más exigente que pide cubrir más de una necesidad y dependerá del tipo de ocasión de consumo.
Lidl es la cadena que más crece (0,6 puntos) en el transcurso de un año marcado por la reacción de Mercadona.
El último informe de Kantar afirma que los españoles realizan sus compras con más frecuencia, sus cestas son más pequeñas y tienden a moverse cada vez más de una cadena de supermercados a otra en función del precio.
Los datos revelados por GFK y Kantar muestran que los españoles reconocen la importancia de comer fruta, sin embargo cada vez la consumen menos.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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