investigación
Los miles de kilos de semillas de calabaza y melón que descarta la industria agroalimentaria cada día, pueden tener una segunda vida como ingrediente de alimentos funcionales. Así lo ha demostrado una nueva investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha en la que participa con la donación de semillas la empresa valenciana Vicente Peris.
Se trata del proyecto ET4Mircoextrac, que persigue la extracción de esos antioxidantes mediante el uso combinado de la tecnología de microondas con disolventes ambientales alternativos a los tradicionales.
El Premio Internacional a la Investigación en Producción Ecológica ‘Andrés Núñez de Prado’ se ha concedido en esta edición a Jaime Villena Ferrer, Mª del Carmen Moreno Valencia, Marta Mª Moreno Valencia y Sara González Mora por su trabajo denominado Acolchados biodegradables en agricultura ecológica: ¿una alternativa al polietileno convencional?
El proyecto SAFEFOOD de AINIA persigue acelerar los tiempos de detección de peligros microbiológicos en los alimentos.
Según el AINIA, que dirige un proyecto de investigación al respecto, con estos ingredientes se pueden elaborar postres lácteos, gominolas o snacks con propiedades nutricionales mejoradas.
El Consistorio nijareño dio luz verde ayer en pleno al proyecto de actuación de la casa de semillas, que a partir de ahora cuenta con un plazo de un año para obtener la licencia de obras y actividad.
Así lo afirmó ayer el ministro de Agricultura durante su visita a la Estación Experimental de la Fundación Cajamar, donde conoció algunos de los trabajos y proyectos en marcha.
Para la firma almeriense, la investigación a todos los niveles es esencial y, de hecho, acaba de crear una cátedra junto con la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada.
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JAIRO HERNÁNDEZ, director general de Gregal Soluciones Informáticas
El personal base de la compañía pasará a cobrar en su primer año un 27% más respecto al Salario Mínimo Interprofesional y, una vez superados los cuatro años en la empresa, un 72% más.
Con nuestros mejores deseos para estas fechas.
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