investigación
El estudio, que ha contado con la financiación de la Dirección General de Trabajo Autónomo y Economía Social, ha tenido como principal objetivo la realización de un ránking con las 100 empresas cooperativas que poseen un I+D+i de mayor peso en el territorio andaluz.
El sector hortofrutícola ha registrado una campaña complicada, con un incremento de costes y un fuerte descenso del consumo; los precios han mejorado por el menor volumen general, pero no han compensado la caída de producción, aunque se mantiene la pujanza exportadora.
Agrotecnio investiga la calidad y la degradación de los suelos a través de diversas iniciativas.
Valencia alberga parcelas que preservan variedades ancestrales y actuales de todo el mundo que son la base para experimentar y obtener nuevas especies que mejoren el futuro agroalimentario.
Los miles de kilos de semillas de calabaza y melón que descarta la industria agroalimentaria cada día, pueden tener una segunda vida como ingrediente de alimentos funcionales. Así lo ha demostrado una nueva investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha en la que participa con la donación de semillas la empresa valenciana Vicente Peris.
Se trata del proyecto ET4Mircoextrac, que persigue la extracción de esos antioxidantes mediante el uso combinado de la tecnología de microondas con disolventes ambientales alternativos a los tradicionales.
El Premio Internacional a la Investigación en Producción Ecológica ‘Andrés Núñez de Prado’ se ha concedido en esta edición a Jaime Villena Ferrer, Mª del Carmen Moreno Valencia, Marta Mª Moreno Valencia y Sara González Mora por su trabajo denominado Acolchados biodegradables en agricultura ecológica: ¿una alternativa al polietileno convencional?
El proyecto SAFEFOOD de AINIA persigue acelerar los tiempos de detección de peligros microbiológicos en los alimentos.
LO ÚLTIMO
El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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