inteligencia artificial
El encuentro ha contado con una mesa coloquio en la que se han abordado las aplicaciones directas que la I.A. aporta a empresas del sector agroindustrial.
Los visitantes profesionales pueden aprovechar la mayor reunión de expertos e innovadores de la industria de productos frescos y beneficiarse del incomparable programa de eventos de la exposición. El programa de la feria ya está disponible online.
Dos nuevos lanzamientos recientes de productos siguen evidenciando cómo la Inteligencia Artificial (IA) está cambiando el procesado de alimentos. James French, director de innovación de TOMRA Fresh Food, parte de TOMRA Food, nos cuenta cómo la IA está añade valor a esta industria y por qué su importancia es creciente.
Se trata de un proyecto pionero en el ámbito del gran consumo, basado en un agente conversacional autónomo especializado en gastronomía y recetas que ofrece sugerencias culinarias basadas en los ingredientes sobrantes.
La nueva TOMRA Neón, una preclasificadora de arándanos con sofisticada tecnología de IA, añade valor al modelo de negocio de recolección de arándanos. Joshua Miers-Jones, director global de la categoría de arándanos y aguacates de TOMRA Food, lo explica.
A través de un sistema de Inteligencia Artificial generativa, el consumidor puede introducir múltiples ingredientes para que la plataforma le sugiera una receta que le permita aprovecharlos.
Se trata de uno de los tres proyectos agrarios que La Agencia Espacial Europea financia a nivel mundial. Además, trabajará con la Universidad de Sevilla para datificar el estrés de los cultivos a base de Inteligencia Artificial.
Estas son algunas de las conclusiones que se han abordado en la primera jornada de F4F – Expo FoodTech, el evento de innovación para la industria alimentaria que se está celebrando el BEC de Bilbao hasta el próximo 18 de mayo de 2023, como ha informado la organización del evento este 16 de mayo.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
