industria alimentaria
Lo harán en Murcia, en el décimo cuarto Congreso Mundial de Fruta Procesada que organiza la Agrupación de Conserveros y Empresas de Alimentación de Murcia, Alicante y Albacete.
Desde 2014, fecha de inicio de la actividad inspectora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), hasta el 30 de junio de 2018, se han realizado cerca de 4.000 inspecciones que se han saldado con 1.245 sanciones. En cuanto a los sectores, frutas y hortalizas acumulan el 35% de las multas (440).
La industria de alimentación y bebidas debe acelerar la digitalización para continuar siendo competitiva, según un informe.
Conceptos como productos “de kilómetro cero”, “de proximidad” o “100 % locales ” están en boga y son tendencia de consumo en España, lo que obliga a la industria alimentaria a renovarse y mirar a su entorno más cercano.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
