horeca
El evento ha situado a Andalucía y Sevilla como referentes de la dieta mediterránea por la calidad de sus productos alimentarios.
La Junta organiza jornadas informativas sobre los Biodistritos en la Sierra de Huelva para potenciar el consumo local.
Miguel Ángel Heras, responsable de compras de Frutas y Verduras de Makro.
La recuperación del sector HORECA, unida a la capacidad de adaptación de Surinver a las necesidades específicas del profesional, son las claves para entender esta positiva tendencia.
La patata nacional vive, al igual que el resto de frutas y hortalizas, una situación de mucha incertidumbre. Por una parte, se recupera el canal Horeca, clave para el sector, pero por otra, la subida de costes y la falta de flexibilidad de la distribución están agravando la situación.
El director de Meijer, Javier Boceta, se muestra convencido de que aumentará la producción de patata nueva española en los próximos años.
El servicio de apoyo logístico que los cash & carry y los distribuidores prestan a las pequeñas cadenas de supermercados está permitiendo compensar en parte la facturación.
"Tenemos que estar muy atentos al mercado y las normas que va estableciendo el Gobierno con motivo de la crisis sanitaria, para poder conjugarlas con seguridad y eficacia, prácticamente a diario, y todo ello sin olvidar alcanzar la rentabilidad del negocio."
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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