gastronomía
Las XXV Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura subrayan el peso gastronómico, económico y cultural de esta hortaliza en la ciudad de Navarra y su Ribera. Los productores de alcachofa blanca de Tudela forman parte de Alcachofa de España, la entidad sin ánimo de lucro que promueve el consumo de esta verdura saludable.
El vicepresidente de Grupo Agroponiente, Francisco López Martínez, ha firmado el compromiso de patrocinio para la ‘Almería 2019: Capital Española de la Gastronomía’ con la concejal de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, en la máxima categoría de ‘3 Tenedores’.
En unas jornadas organizadas por la marca, la psicóloga Ksenia Ryzhkova se ha basado en la manzana para destacar los beneficios de despertar los sentidos durante las comidas
El concurso, en el que han participado las mejores escuelas de hostelería, premia el plato de aprovechamiento navideño más original
La firma reparte frutos rojos en Huelva para que puedan ser maridados con otros productos locales en su concurso de experiencias y emociones gastronómicas
Grufesa ha presentado una original campaña para promover el empleo de las berries como ingrediente y revalorizar las materias primas locales y el entorno, estimulando las habilidades culinarias del consumidor en un concurso de recetas que evoquen las emociones, recuerdos y vivencias que hay detrás.
Este espacio multifuncional y flexible ha sido diseñado para abordar desde diferentes perspectivas los excepcionales productos frescos y gastronomía de España.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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