gastronomía
La Cooperativa Agrícola San Isidro (CASI) ha celebrado las II Jornadas del Tomate de Sabor en el Mercado Central de Almería en un evento único.
Murcia, líder en la producción y exportación de Bimi® en la Unión Europea y Reino Unido.
Se trata de un proyecto pionero en el ámbito del gran consumo, basado en un agente conversacional autónomo especializado en gastronomía y recetas que ofrece sugerencias culinarias basadas en los ingredientes sobrantes.
El presidente de la Alcachofa de la Vega Baja del Segura, Antonio Ángel Hurtado, ha anunciado a los socios el nombramiento de Aurora Torres como madrina de honor de la campaña 2023/2024 en la asamblea anual de la asociación.
El Palacio de Congresos Cabo de Gata Ciudad de Almería acoge este evento dirigido a los protagonistas del mundo agrícola y gastronómico.
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) pone en marcha un proyecto para la recuperación de especies hortícolas autóctonas.
La Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía recibe con gran orgullo este prestigioso reconocimiento por la creación de su Departamento Científico y de Salud.
El jurado destacó la calidad de sus dos recetas elaboradas con espárrago verde, el gran protagonista en este concurso gastronómico.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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