digitalización
El sector agroalimentario español se digitaliza y da un salto hacia las nuevas tecnologías: según el estudio Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario, el uso de los sensores para suelo está presente en el 33% de la agricultura española y en un 15% cuando se trata de plantas o frutos.
Se trata de un sistema completo de gestión de explotaciones agrícolas, que optimiza de manera sostenible la productividad y la rentabilidad.
Según Shopopop, los supermercados podrían ahorrar la emisión de un 72 % de CO2e gracias a las entregas colaborativas, en comparación con el viaje de ida y vuelta que habría hecho un cliente a la tienda.
El nuevo software LUCAi™ para la plataforma InVision2 incorpora la tecnología de Deep Learning de TOMRA. Este tipo de Inteligencia Artificial aporta valor al envasado de cerezas e introduce una interfaz nueva e intuitiva que simplifica el funcionamiento..
En Fruit Logistica, el Grupo UNITEC presenta sus últimas soluciones para el sector. Investigación y experimentación continúan sin parar, con una fuerte conexión con el mercado.
Trabajar por una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, es el objetivo que la Fundación Miguel García Sánchez y Dempo van a desarrollar conjuntamente durante el 2024.
Los visitantes profesionales pueden aprovechar la mayor reunión de expertos e innovadores de la industria de productos frescos y beneficiarse del incomparable programa de eventos de la exposición. El programa de la feria ya está disponible online.
Dos nuevos lanzamientos recientes de productos siguen evidenciando cómo la Inteligencia Artificial (IA) está cambiando el procesado de alimentos. James French, director de innovación de TOMRA Fresh Food, parte de TOMRA Food, nos cuenta cómo la IA está añade valor a esta industria y por qué su importancia es creciente.
LO ÚLTIMO
El modelo Epigen Healthy Bite sobre el que AENOR ha desarrollado una certificación en Agricultura Regenerativa fue abordado en una mesa redonda en Fruit Attraction.
Marta Vallbé, Partner de Estrategia experta en el sector de Gran Consumo y Retail en Strategic Platform y Jordi Fernández, Partner de Estrategia Digital en Strategic Platform
David Francés, CEO de Agerpix
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