descarbonizacion
La nueva edición del informe Fooduristic centra su análisis del sector foodtech en los proyectos de 100 startups que lideran 10 ámbitos de la innovación agroalimentaria, como el uso de nuevas tecnologías en la agricultura, la gestión eficiente del agua, la descarbonización de la cadena de valor, la mejora de la seguridad alimentaria o el impacto de la IA.
En el marco de esta iniciativa de ámbito europeo, la multinacional hortofrutícola colaborará con la Universidad Politécnica de Valencia en la reducción de su huella de carbono.
Vicente Peris presenta cifras de eficiencia energética gracias a su política de inversión en esta área, a la vez que aumenta su actividad productiva. Mientras el consumo energético se reduce en un 19,21%, el procesado de productos como la piña, la zanahoria y la calabaza destinadas a IV gama crece exponencialmente.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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