cooperativas italianas
La fruta y la verdura más fresca es uno de los ingredientes clave para el éxito de la cocina italiana. Las agrupaciones de agricultores italianos Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia y Terra Orti presentaron el pasado miércoles en Madrid la Campaña Europea "I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE” con un menú degustación, diseñado personalmente por el cocinero español Dani García para la ocasión, en el que no faltó uno de los platos icónicos en la carrera del chef marbellí: El Tomate Nitro.
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La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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