celiácos
Este proyecto busca fomentar la adquisición de hábitos saludables por parte del colectivo celiaco, así como optimizar el tiempo a la hora de seguir una estricta dieta sin gluten.
Una nueva harina de caqui se incorpora a los ingredientes de la industria alimentaria con propiedades antioxidantes, colorantes, espesantes y nutritivas para la elaboración de yogures, patés, salsas, pastas e incluso repostería.
Ambas entidades firman un acuerdo de colaboración para trabajar de forma coordinada promoviendo el consumo de frutas y hortalizas entre personas celiacas.
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El modelo Epigen Healthy Bite sobre el que AENOR ha desarrollado una certificación en Agricultura Regenerativa fue abordado en una mesa redonda en Fruit Attraction.
Marta Vallbé, Partner de Estrategia experta en el sector de Gran Consumo y Retail en Strategic Platform y Jordi Fernández, Partner de Estrategia Digital en Strategic Platform
David Francés, CEO de Agerpix
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