Asociación + Brócoli
La empresa de Cox (Alicante) de productos ecológicos refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la alimentación saludable al integrarse en la plataforma nacional que promueve los beneficios del brócoli
Con el lema +Verano, +Brócoli , la Asociación + Brócoli, pretende promover a este vegetal como protagonista ideal de los platos veraniegos. Gracias a su contenido nutricional excepcional y su versatilidad en la cocina.
El grupo está formado por ocho profesionales con especialidad en tecnología de alimentos, biología agraria, fisiología vegetal y nutrición que ahora trabajan en la secuencia del genoma completo del brócoli y en el desarrollo de ingredientes con potencial antiinflamatorio a partir de crucíferas.
La Asociación + Brócoli, dedicada a la promoción del consumo de brócoli, ha realizado esta donación para responder a la necesidad de verduras frescas detectada por FESBAL
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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