ajo
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras ha celebrado de nuevo una de sus jornadas gastronómicas, en esta ocasión, en Toledo, ‘la ciudad imperial’. Ha sido este lunes 19 y lo ha hecho en el Hotel Boutique Adolfo, que forma parte de la red de hospederías de Castilla-La Mancha.
La compañía ha entregado un obsequio a la firma almeriense, líder en la producción de ajo en España y Europa.
En una jornada en el Club Alma Sensai (Madrid) donde se pudieron degustar algunas recetas tanto con Ajo Morado como ajo negro, con una cata para todos los asistentes Las Pedroñeras, 30 de noviembre de 2022, la farmacéutica y nutricionista Boticaria García fue nombrada ‘Amiga del Ajo Morado de Las Pedroñeras’.
La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, se reunió en su nueva sede de Las Pedroñeras (Cuenca) para analizar la situación por la que está atravesando el sector del ajo español y europeo, así como para analizar el “desafío normativo y legislativo” que el Ministerio Español de Agricultura tiene previsto aplicar para el próximo año.
El sector ajero trasladó a eurodiputados y miembros de la Comisión Europea los diferentes problemas que afronta este producto en España, como el incremento de los costes de producción o la desaparición de fitosanitarios efectivos.
El protocolo de control biológico mejora la salud y productividad del cultivo de forma natural.
Ambas compañías ponen en marcha un MAAVi Lab para alcanzar todos los retos agronómicos, nutricionales y sostenibles del ajo del futuro
Así se lo ha trasladado la Mesa Nacional del Ajo al Ministerio en un encuentro en el que, además, han trazado una hoja de ruta para seguir utilizando productos con un plazo de caducidad cercano hasta que salgan sustitutivos.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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