ajo
El consumidor europeo opta, mayoritariamente, por el ajo de países terceros, más barato, aunque de peor calidad y con menor garantía de seguridad alimentaria, lo que afecta al sector en España, que exporta el 80% a la UE.
Ajo y cebolla viven, una campaña más, realidades muy distintas: el primero, con dificultades para su comercialización y, la segunda, con una venta tan fluida como elevados han sido sus precios. El único denominador común ha sido el descenso de los rendimientos de ambos cultivos como consecuencia de la sequía y las olas de calor.
Descubre quiénes son los 15 principales operadores del sector de la cebolla y ajo en España.
La compañía se encuentra inmersa en la ampliación y modernización de sus instalaciones ubicadas en Zarza de Tajo (Cuenca).
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras ha celebrado de nuevo una de sus jornadas gastronómicas, en esta ocasión, en Toledo, ‘la ciudad imperial’. Ha sido este lunes 19 y lo ha hecho en el Hotel Boutique Adolfo, que forma parte de la red de hospederías de Castilla-La Mancha.
La compañía ha entregado un obsequio a la firma almeriense, líder en la producción de ajo en España y Europa.
En una jornada en el Club Alma Sensai (Madrid) donde se pudieron degustar algunas recetas tanto con Ajo Morado como ajo negro, con una cata para todos los asistentes Las Pedroñeras, 30 de noviembre de 2022, la farmacéutica y nutricionista Boticaria García fue nombrada ‘Amiga del Ajo Morado de Las Pedroñeras’.
La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, se reunió en su nueva sede de Las Pedroñeras (Cuenca) para analizar la situación por la que está atravesando el sector del ajo español y europeo, así como para analizar el “desafío normativo y legislativo” que el Ministerio Español de Agricultura tiene previsto aplicar para el próximo año.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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