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Según los datos presentados por el European Food Information Council en el 20º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, los españoles tienen un alto grado de confianza tanto en los agentes de la cadena alimentaria como en la integridad y seguridad de los alimentos que consumen.
AECOC reúne, este martes 28 de febrero en La Nave de Madrid, a empresas, autoridades y centros tecnológicos en su 20º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad. Durante el encuentro, el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) presentará los resultados de su informe sobre el grado de confianza de los españoles y los europeos en la seguridad de los alimentos y en los diferentes agentes de la cadena.
Cinta Bosch, Gerente de Sostenibilidad de AECOC.
Bárbara Calvaresi, Responsable del sector de Frutas y Hortalizas en AECOC.
Pablo de la Rica, gerente del área de Retail Knowledge de AECOC.
Así lo ha afirmado su presidente, Ignacio González, quien ha afirmado, además, que "los márgenes de las empresas de alimentación son hoy mucho menores que los de hace un año".
El consumo de frescos, en general, ha caído un 3,2% este año, y eso a pesar de que son los productos más sometidos a ventas en promoción, que suponen más del 19%.
Según los datos del informe ‘El comprador de productos frescos’, elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Meléndez X Frescos, en esta próxima campaña de Navidad los consumidores comprarán menos carne, pescado y frutas y hortalizas para contener el gasto, pero optarán por productos de calidad superior.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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