La inflación o la imposibilidad del sector de repercutir precios

Si bien, hace tres años la población aplaudía el trabajo de abastecimiento del sector, este ejercicio la responsabilidad de la crisis de precios se ha imputado a los productores de fresco. Hablamos con cuatro perfiles de diferentes sectores para conocer cómo abordan este contexto inflacionista.

Adaptación a una nueva realidad. Nuestros directivos coinciden en la necesidad de adaptarse a una nueva realidad en la que los precios no volverán a los niveles anteriores debido a la demanda global de materias primas y los efectos del cambio climático. La adaptación implica gestionar mejor los costes, hacer frente a una sequía ya casi constante, establecer precios transparentes y satisfacer las preferencias de los consumidores.

Innovación y competitividad. Apuntan a la importancia de la innovación y la competitividad para enfrentar la realidad actual del sector. La innovación es necesaria para adaptarse a las demandas de los consumidores, mientras que la competitividad es esencial para mantener la rentabilidad.

Sostenibilidad y mejora continua. La sostenibilidad y la mejora de las instalaciones y procesos es importante para aumentar la capacidad de producción, reducir el consumo energético, gestionar residuos y garantizar productos de calidad. La sostenibilidad se considera un elemento clave para afrontar los desafíos actuales y garantizar el éxito en el futuro.