La fresa onubense empieza a aparecer en los mercados internacionales
En la segunda semana del mes de enero, el ligero alza de temperaturas, tanto mínimas como máximas, se ha traducido en un generoso aumento de la producción comercializada de fresa, que aún se recoge en volúmenes pequeños.
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El precio en origen retrocede del orden de un 6% respecto a la semana anterior, si bien permanece por encima del precio de la misma semana de los dos años anteriores.
Gráfico 1. Precios medios en origen de fresa. Campañas 2019/20, 2020/21 y 2021/22 (semana 52 a semana 2).
Nota: los precios de la campaña 2021/22 son una estimación calculada a partir de precios aún no liquidados y de volúmenes aproximados proporcionados por las entidades colaboradoras del Observatorio de Precios y Mercados de la CAGPDS.
Tabla 1. Precios semanales de fresa en origen de la campaña 2021/22 (semanas 49 a 2).
FRAMBUESA
La producción comercializada de frambuesa, al igual que en fresa, también se ha visto incrementada esta semana respecto a la anterior.
En cuanto al precio medio en origen, experimenta un aumento esta semana hasta los 6,31 €/kg, pero sigue situándose por debajo del precio de la misma semana de la campaña anterior.
Gráfico 2. Precios medios en origen de frambuesa. Campañas 2019/20, 2020/21 y 2021/22 (semana 52 a semana 2).
Tabla 2. Precios semanales de frambuesa en origen de la campaña 2021/22 (semanas 44 a 2). Tomando como referencia la distribución de la producción comercializada de las últimas cuatro campañas, alcanzada la semana 2, se estima se puede llevar cosechado el 19,5% de la producción total esperada en la campaña.
PRECIOS EN MERCADOS INTERNACIONALES
Se analizan los precios internacionales de frutos rojos de origen español en formatos de envase estándar, en mercados de Alemania (primer país destino de los frutos rojos españoles) y de Francia. La información procede del Ministerio Federal de Agricultura y Alimentación alemán, a través de sus informes de diferentes mercados mayoristas, y de la web de la RNM (“Réseau des Nouvelles des Marchés”).
FRESA
El precio medio alcanzado por la fresa de origen español en mercados mayoristas de Alemania en la semana 2 de 2022 es 7,4 €/kg, un 10,4% mayor que en la semana anterior. La fresa española muestra mayor grado de maduración que la de otros orígenes, por lo que se está vendiendo mejor. Otros orígenes con los que compite la fresa española actualmente en los mercados alemanes son Grecia, Países Bajos, Egipto o Turquía.
En Francia, tomando como referencia el mercado mayorista de Rungis , para el formato de envase de 500 gr, la fresa de origen español de 1ª categoría alcanzaba los 7,5 €/kg en la primera semana de enero y en la segunda semana, 6,5 €/kg.
En St. Charles, el precio de importación de la fresa estándar española de 1ª categoría, en bandeja de 250 gramos, registró un valor de 4,8 euros/kg en la segunda semana de enero (un 3,2% inferior al precio de la misma semana de 2021
FRAMBUESA
En el mercado mayorista de Rungis la frambuesa de origen español envasada en formato estándar (125 gr) repite precio en esta segunda semana del año, 9,6 €/kg (muy por debajo de los 17,6 €/kg alcanzados en la misma semana del año anterior), igualando a la cotización de la frambuesa procedente de Marruecos.
En St. Charles el precio de importación de la frambuesa española en barqueta de 125 gramos, registró un precio de 8,8 euros/kg en la segunda semana de enero (un 6,4 €/kg en la anterior).
Fuente: Observatorios Precios Junta de Andalucia
