Un primer periodo, comprendido entre diciembre y la primera semana de marzo, en el que los precios estuvieron muy por encima de los de la anterior campaña, si bien el volumen comercializado en ese primer periodo fue bastante inferior, del orden de un 25%.
LA FRESA EN ENVASES AUMENTÓ UN 14% RESPECTO AL PRECIO DE LA CAMPAÑA PASADA
En el segundo periodo, de la semana 11 en adelante, tramo que constituye el grueso de la campaña, se registraron precios medios en origen similares a los del año pasado y a los de hace dos campañas, y los volúmenes comercializados también estuvieron en consonancia.
También se observa un aumento de precios en el producto diferenciado por envase: El formato “estándar” se corresponde con envases de 250 gramos, de 500, un kilo, dos kilos, mientras que el grupo de formatos denominado “Especialidades” son envases con características especiales, en cuanto a forma y tamaño, y la fruta es cuidadosamente seleccionada.
El formato estándar, que corresponde a la mayoría de la fresa comercializada, alcanzó un precio medio en la última campaña de 1,14 euros/kilo; mientras que la fresa envasada en formatos especiales alcanzó un precio medio un 57 % más alto que la anterior, concretamente de 1,79 euros/kilo.
El precio medio de la fresa en envases estándar aumentó un 14 % respecto al precio medio de la campaña pasada; en cambio, el precio medio de la fresa envasada en formatos especiales apenas varió.
